Hogyan sütjük a kolbászt tésztában egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Kolbász tésztában: klasszikus recept
  • Hogyan kell főzni a kolbászt tésztában: kiegészítések

Sokan megpróbálunk betartani egy bizonyos, számunkra egészségesnek tűnő diétát, de néha valami tiltottra vágyunk!

Szakácsa szeretne megosztani Önnel egy receptet, hogyan sütheti a kolbászokat tésztában egy serpenyőben úgy, hogy kívül ropogós, belül pedig perzselően lédús maradjon. Ezzel az egyszerűen elkészíthető és finom recepttel Ön ízlésének tesz eleget. rügyek és kényeztesd szeretteidet.

Kolbász tésztában: klasszikus recept

hogyan

Hozzávalók

  • kész kolbász +-
  • Élesztőmentes leveles tészta - 1 csomag+-
  • Növényi olaj+-
  • búzaliszt +-

Hogyan sütjük a kolbászt tésztában egy serpenyőben

Mindannyian beleszerettünk a tésztás kolbászba gyerekkorunkban. Valószínűleg sokan közületek először az iskolai menzán próbálták ki ezt a kiadós csemegét, ahol egy darab kolbászt sütöttek gazdag, pirospozsgás tésztában.

Portálunk azonban siet, hogy ennek az ételnek egy sokkal egyszerűbb és gyorsabb változatát kínálja Önnek! Ha vendégei vannak, vagy valami finomat szeretne, készítsen kolbászt tésztában ezzel a lépésről lépésre elkészített recepttel.

Először is végezzük el a tesztet. A legjobb, ha élesztőmentes leveleket használunk: ettől ropogós lesz az uzsonnunk, és minden előkészület sokkal kevesebb időt vesz igénybe.

De ha a buja szerkezetet részesíti előnyben, használhat kefir tésztát vagy közönséges élesztőtésztát. Készítse el saját kezűleg, vagy vásárolja meg a boltban – ez csak az Ön választása.

  • Enyhén szórja be liszttel a munkafelületet, asztalt vagy táblát. Amíg a leveles tészta még fagyott, vékony, kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk, és kiterítjük a munkafelületre.
  • Ha a tésztaelőtte ki kell nyújtani, ki kell nyújtani, majd nagyjából azonos szélességű csíkokra vágni. A tésztacsíknak egyenlőnek kell lennie a kolbászok számával. Hagyja a tésztát körülbelül 30 percig kiolvadni.
  • Kolbászt választunk. Itt válasszon: klasszikus tejtermék, füstölt, bajor - az egyetlen korlátozás az Ön ízlése lesz.

    • Ha szeretnénk, a kolbász helyett használhatjuk sütéshez a jelenleg népszerű kolbászokat, de természetesen ezeket előzetesen hőkezelni kell, mert a tészta sokkal gyorsabban elkészül, mint a hús.

  • Függetlenül attól, hogy kész vagy enyhén feldolgozott kolbászt használunk, minden oldalukat enyhén meg kell sütni. Az oldalakon világos kéregre.
  • Amikor a sült kolbászok kissé kihűltek, mindegyiket óvatosan tekerjük be egy tésztacsíkkal, a szélét csipkedjük be. Egy spirálnak kell kijönnie. Ne félj, hogy rések lesznek, a tészta sütéskor megnő.
  • A becsomagolt kolbászt liszttel visszatesszük az asztalra, letakarjuk egy nedves törülközővel, és még 30 percre feledjük - ez szükséges ahhoz, hogy a tészta végre felforrósodjon és minél bujabb legyen.
  • Az idő lejárta után melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat. Tegye a kolbászokat a serpenyőre. Nagyon fontos, hogy elegendő helyet hagyjunk köztük, mert így is megnő a tészta.
  • A leglassabb tűzön mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk és újra megsütjük. Semmi esetre se takarja le fedővel. Forrón kell tálalnunk!

    • Hogyan kell főzni a kolbászt tésztában: kiegészítések

    Mint fentebb már említettük, a kolbász helyett használhatunk húsos kolbászt. Mielőtt a kolbászt tésztába csomagolná, különféle feltéteket adhat hozzá:

    • ketchup,
    • majonéz,
    • vagy akársült hagyma - amit szeretsz.

    Főzni a létszámnak megfelelően kell: jobb később sütni, mint újramelegíteni!

    A legjobb kombináció: vegyünk sajtos füstölt kolbászt, vágjuk ketté, és adjunk hozzá még egy kis sajtot, és csak ezután csomagoljunk mindent tésztába. Igaz, ebben az esetben azt tanácsoljuk, hogy használjon jó tapadásmentes bevonatú serpenyőt: a sajt megfolyhat. De az íze egyben... Mmm!

    Jó étvágyat és engedj meg magadnak egy kis huncutságot! Végül is a legjobb módja annak, hogy ne kudarcot valljon, ha nem tiltja meg magának, hogy finom ételeket egyen.

    Következő

    Olvassa el továbbá: