Dupla bojlerben sütve elkészítünk egy kekszet, egy tortát és egy charlotte-ot

Előző

Tartalom:

  • Szivacs torta
  • Charlotte keksz
  • Gyümölcstorta

A piték, kekszek, cupcake-ek, sütik a kedvenc csemegéink, melyek aromái az otthoni kényelemhez és a családhoz kötődnek. És a gőzölős sütés érdekes receptjeinek köszönhetően nagyon gyengéd, levegős és hihetetlenül ízletes. Ez különösen igaz az olyan kényes liszttermékekre, mint a sajtos sütemények, kefires piték, kekszek és pizzák.

A gőzölőben készült lisztből készült termékek nem égnek meg, nem száradnak ki, mindig puhák, levegősek és ízletesek. A sütőben főzni csak a lédús zöldségekkel és gyümölcsökkel készült piték. Például egy sütőtökös pitét nem lehet párolóban sütni, de lédús marad és a sütőben megsül.

A sütést egy rizsedényben készítik el, amelynek gőzölőben kell lennie: az alját fóliával vagy sütőpapírral bélelik, a nyers termékeket helyezik el, és fóliával fedik le. Amint a termékek készen vannak, azonnal ki kell venni a gőzölőből, és eltávolítani a fóliát. Ha ez nem történik meg azonnal, a tészta nedves lesz.

Kínálunk néhány legegyszerűbb párolós sütési receptet, amelyek kipróbálása után nem fogja megtagadni azt az örömet, hogy olyan gyakran készítse el, ahányszor csak szeretné.

Párolóban sütés egyszerű!

Szivacs torta

elkészítünk
Hozzávalók

  • csirke tojás - 5 db+-
  • Granulált cukor - 125 g+-
  • Búzaliszt - 150 g+-

Készítmény

  • A tojásokat a cukorral stabil habbá verjük, kis adagokban beleöntjük a lisztet és nagyon óvatos mozdulatokkal elkeverjük.
  • A rizshez való gőzkosarat kikenjük növényi olajjal, kibéleljük alufóliával és beleöntjük az elkészített kekszes tésztát.
  • A kekszet gőzkosárban 45 percig sütjük.
  • A felkészültség lehetségesegyszerű préssel ellenőrizzük - ha kész a keksz, préselés után nem marad horpadás.
  • A tetejére önthetünk mázat vagy szirupot, lekvárt.

    • Charlotte keksz

    Ez a recept csak alma jelenlétében tér el az előzőtől. Több almát választunk, meghámozzuk és apróra vagy szeletekre vágjuk.

    Előkészített párolóedénybe tesszük és megtöltjük a fent leírt recept szerint elkészített kekszes tésztával. Charlotka teához - gyengéd, légies és illatos - 45 perc alatt kész!

    Gyümölcstorta

    Hozzávalók

    • Gyümölcsök (alma, banán, körte) - 200 g+-
    • Búzaliszt - 100 g+-
    • Granulált cukor - 4-5 evőkanál+-
    • Csirke tojás - 4 db +-
    • Vaj - 125 g+-
    • Kakaópor - 1-2 evőkanál. kanál+-

    Készítmény

  • A puha vajat habbá verjük, fokozatosan hozzáadva a kakaóport.
  • A tojássárgákat külön-külön a kimért cukor felével kemény habbá verjük, és az olajjal elkeverjük.
  • Ezután óvatosan, alulról felfelé haladó mozdulatokkal keverjük hozzá a lisztet.
  • Egy másik tálban a kihűlt tojásfehérjét verjük stabil habbá, amit kanálokkal adunk a fő masszához.
  • A banánt almával vagy más gyümölccsel keverjük össze, és nem vágjuk nagyon apróra.
  • A tészta felét fóliával vagy fóliával bélelt gőzkosárba tesszük. A tetejére egy réteg apróra vágott gyümölcsöt teszünk, utolsó rétegként a tészta egy részét. Fedjük le fóliával vagy fóliával, fedjük le, és kapcsoljuk be a készüléket 40 percre.
  • Vegyük le a tálat a párolóról, vegyük le a tortát a fóliáról, hagyjuk kicsit hűlni és díszítsük gyümölccsel vagy mázzal. A leggyorsabb megoldás, ha megszórjuk porcukorral.

    • Párológép vásárlásakor sokan nem is sejtik, mik is azok a rendkívül finom péksüteményekgőzölőben derül ki, csak kis külsejű eltéréssel (nincs barna kéreg), de az étel ízében nagy különbséggel.

    * Trükk a szakácstólA kéreg elkészítéséhez a lisztes termékeket megkenjük tojással, és 5 percre a nagyon forró sütőbe tesszük. Kellemes teadélutánt a szerettei körében!

    Következő

    Olvassa el továbbá: