Epres cupcakes csokoládéval

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 3 tojás,

- egy csipet só,

- 130 g cukor,

- 250 g liszt,

- 1/2 zacskó sütőpor,

- 150 g eper,

- 100 g vaj,

- 70 g fehér- és tejcsokoládé,

- cukordíszek a tortához,

- néhány eper, menta ágak díszítésnek.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és verjük fel sóval.

A puha vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a sárgáját és a sütőporral átszitált lisztet.

Az epret megmossuk, szárítjuk és turmixgéppel ledaráljuk. Keverjük össze a vajas-sárgája masszával, adjuk hozzá a fehérjéket és gyúrjuk a tésztát.

A tésztát kivajazott muffinformákra kenjük, és 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni a kész cupcake-ket.

Mindkét típusú csokoládét külön-külön törjük és olvasszuk fel. A cupcake felét megöntjük étcsokoládéval, felét fehérrel.

A sötéteket megszórjuk díszítéssel. Díszítsd a fehér csokoládé cupcakes fél friss eperrel és menta ágakkal.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 30 perc

1 adag 320 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 17 g, zsírok - 14 g, szénhidrátok - 12 g

Nyomtatott változat