Fasírt koktélparadicsommal

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz: 100 g fehér kenyér, 1 kis hagyma, 4 ek. kanál apróra vágott petrezselyem, 400 g darált hús (jobb vegyes darált sertés és marhahús), 2 tojás, 3 evőkanál. kanál zsemlemorzsa, só, őrölt fekete bors, 3 ek. kanál növényi olaj, 1 teáskanál méz, 3 evőkanál. kanál Worcestershire szósz, 2 ek. kanál chili szósz, 250 g koktélparadicsom, salátalevél a tálaláshoz.

A kéreg levágása után a kenyeret hideg vízbe áztatjuk. A hagymát finomra vágjuk, összekeverjük préselt kenyérrel, apróra vágott petrezselyemmel, darált hússal, tojással és zsemlemorzsával, sózzuk, borsozzuk.

A kapott masszából kis golyókat formázunk, és felhevített olajban 5 perc alatt minden oldalukat megsütjük. Tegye át egy papírszalvétára.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a mézet chili szósszal és Worcestershire szósszal, kirakjuk a húsgombócokat, és lassú tűzön 3 percig pároljuk.

Fa nyárson vagy fogpiszkálóra fűzzük fel a fasírtokat a koktélparadicsommal, és tegyük egy tányérra salátalevelekre.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: