Húsgombóc cukkinivel görögül - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Csirke húsgombóc cukkinivel a sütőben
  • Fasírt cukkinivel lassú tűzhelyen

Nem hiába mondják a népek, hogy "a meztelenség ravaszabb, mint a fikció", így jellemezhető a mai ételünk elkészítésének gondolata.

A cukkinis fasírt egy egyedülálló csemege, amiben kombinálható a hús, a zöldségek, a fűszerek, és ami a legfontosabb, bármiben megfőzheti, amiben csak akarja.

A cikkben lépésről lépésre megvizsgáljuk a sütőben és a lassú tűzhelyen lévő zöldséges "szelet" receptjeit, és azt, hogy melyik recept tetszik a legjobban - döntse el Ön.

Csirke húsgombóc cukkinivel a sütőben

cukkinivel

Hozzávalók

  • Darált csirke - 600 g+-
  • Hagyma - 1 db +-
  • Cukkini - 2 db+-
  • Zsemlemorzsa - 3 evőkanál. l.+-
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint +-
  • só - ízlés szerint +-
  • Csirke tojás - 2 db.+-
  • Menta - 1/2 teáskanál +-
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.+-
  • Bazsalikom - 1/2 teáskanál +-
  • Fokhagyma - 3 gerezd +-

Hogyan készítsünk csirke húsgombócot cukkinivel görög módon

A friss cukkini gyümölcsök tökéletesen kombinálhatók a puha, sovány csirkehússal, így nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez a 2 összetevő egyszerűen egymásnak készült. Ha aromás fűszereket és néhány további zöldséget adsz a húshoz és a cukkinis fasírthoz, akkor az uzsonna elképesztően finom lesz.

  • A gyümölcsöket folyó víz alatt megmossuk, a héjukat vékonyan levágjuk, majd a zöldségeket lereszeljük. A cukkiniből felszabaduló levet ki kell préselni.
  • Egy tálban összekeverjük az apróra vágott cukkinit, a fokhagymát (préselve), a darált húst, a tojást, az apróra vágott hagymát, a zsemlemorzsát és a paradicsompürét.

    • Darált csirke helyett használhat marha- vagy sertéshúst, vagy jobb esetben ezek keverékét. De ha úgy dönt, hogy lecseréli a csirkét, akkorne felejtsük el a húsgombóc sütési idejét 30 percre növelni.

  • Adjunk hozzá mentát, sót, borsot, bazsalikomot az apróra vágott termékek tömegéhez.
  • A tepsit kivajazott sütőpapírral lefedjük, majd a szépen formált húsgombócokat rárakjuk.
  • Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, majd tegyünk bele egy tálcát a húsgombócokkal és süssük 20 percig.

    • A görög stílusú cukkini húsgombóc melegen és hidegen is tálalható. Az előétel egyformán finom lesz, függetlenül a hőmérsékletétől, de ami igazán javíthat az ízén, az a szósz.

    A görög cukkinis húsgombócokat tetszőleges szósszal tálalhatod, de azt tanácsoljuk, hogy készítsd el a közkedvelt és nagyon csípős görög tzatziki szószt. Nagyon szokatlan finom íze van, ráadásul egészen egyszerűen elkészíthető.

    Fasírt cukkinivel lassú tűzhelyen

    A görög konyha híres ételét nemcsak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is elkészítheti. Ha van otthon ilyen berendezése, feltétlenül használja, megkönnyíti a főzési folyamatot.

    Ezenkívül a lassú tűzhelyben főtt húsgombócok nagyságrenddel hasznosabbak lesznek, mint a serpenyőben vagy a sütőben készültek. Ez annak köszönhető, hogy a lassú tűzhelyből származó lé nem párolog el, ezért a darált húsú cukkinis húsgombócokat párolják, nem sütik.

    Hozzávalók

    • Darált hús (csirke, sertés vagy marhahús - választása szerint) - 500 g;
    • sárgarépa - 1 db;
    • Fűszerek (bármilyen) - ízlés szerint;
    • csirke tojás - 1 db;
    • Só ízlés szerint;
    • bolgár paprika - 1 db;
    • Paradicsom - 5 db .;
    • Szezám - ízlés szerint;
    • Hagyma - 1 db .;
    • Friss káposzta (apróra vágva) - 2-3 evőkanál. l.

    Fasírt főzés cukkinivel lassú tűzhelyen

  • Összekeverjükdarált hús finomra vágott káposztával és apróra vágott hagymával.
  • Nyers tojást is beleütünk a zöldségmasszába, mindent összekeverünk, megszórjuk a fűszerekkel.
  • A darált húsból kis golyókat formázunk, megforgatjuk szezámmagban, majd a növényi olajban mindkét oldalát enyhén megsütjük „Sütés” módban.
  • A sárgarépát, a paprikát és a paradicsomot pürévé törjük. A pépesített masszához tetszés szerint fűszereket adunk.
  • A kapott masszát, ha szükséges, vízzel hígíthatjuk - akkor növényi szószunk lesz.
  • Hozzáadjuk a sült húsgombócokhoz, a multicookert "Quenching" módba állítjuk, és készre állítjuk az edényt.

    • Cukkiniből és darált húsból fasírt készíthető rizzsel, de nem szükséges. Köretként tálalhatjuk kész házi húsgombócokhoz.

    Az ételt zöldségszószban vagy paradicsompürével is elkészíthetjük. Ez lesz a legjobb hatással a csemege ízére, de nem igényel különösebb többletköltségeket és műveleteket.

    Ez a mediterrán étel "húsgombóc cukkinivel". Amint látja, egyáltalán nem szükséges valami természetfelettit kitalálni ahhoz, hogy kitűnő finomságokkal kedveskedjen magának és szeretteinek. Minden zseniális egyszerű, és a fent leírt receptek is ezt bizonyítják.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: