Fészek darált hússal - receptek tésztából és spagettiből
Előző
Szinte mindannyian találkoztunk már a boltokban szokatlan formájú, fészekszerű makarónival. De sokan nem tudják, mit lehet főzni velük. És bármilyen töltelékkel elkészítheti őket sütőben, lassú tűzhelyen vagy serpenyőben. Darált húsos fészkeket, tejszínes, tejfölös és zöldséges receptet kínálunk.
Darált húsos tejfölös fészek receptje
A darált húsos fészkek mindig ízletesek, gyorsak és eredetiek. A recepthez bármilyen darált húst vehet, és hozzáadhat gombát az aroma és a gazdag íz érdekében.
Hozzávalók:
- "fészek" tészta (4 db);
- 265 g darált hús;
- 220 g gomba;
- egy csésze tej;
- 110 ml tejföl;
- két izzó;
- só, oregánó, vaj.
Főzés módja:
Széles formát veszünk, megkenjük olajjal, kirakjuk a fészkeket. Az üreget ki kell tölteni darált hússal, amit összekeverünk apróra vágott hagymával és fűszerekkel.
A maradék hagymát és a gombát felaprítjuk, serpenyőben megpirítjuk, sózzuk, meghintjük oregánóval, felöntjük az összes tejtermékkel és egy pohár vízzel, pár percig pároljuk a mártást, és a fészkeket megtöltjük darált hússal.
A formát a tartalmával együtt a tűzhelyre tesszük, és 25 percig főzzük az edényt. Tálaláskor a fészket megszórhatjuk apróra vágott zöldekkel és sajtreszelékkel.
Olasz fészkek darált hússal
Olaszországban imádják a tésztaételeket. Ma pedig tésztákat és fészkeket készítünk, a lényeg, hogy a termékek jó minőségűek legyenek.
Hozzávalók:
- "fészek" tészta (8 db.);
- nyolc fürjtojás;
- 480 g házi darált hús;
- egy sárgarépa és két hagyma;
- három paradicsom (érett);
- 55 g "Parmegiano" sajt;
- szárított olasz gyógynövények;
- olívaolaj, só.
Főzés módja:
Először a hagymát apróra vágjuk és olívaolajon enyhén megdinszteljük, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Amint a zöldségek megpirultak, hozzáadjuk a meghámozott és felkockázott paradicsomot. A hozzávalókat borsozzuk, sózzuk és puhára pároljuk.
Amíg a zöldségek sülnek, a darált húst összekeverjük a fűszerekkel, és a maradék hagymát apróra morzsoljuk.
A párolt zöldségekre helyezzük a fészkeket, a mélyedésekbe tesszük a csavart húst, felöntjük vízzel a tészta magasságának felét, fűszernövényekkel ízesítjük, és fedő alatt 15 percig pároljuk.
Amint készen vannak a fészkek, enyhén nyomjunk a darált húsba egy fürjtojást, szórjuk meg reszelt sajttal, pároljuk további három percig, és kapcsoljuk le a tüzet.
Darált húsos és tejszínes fészek receptje
A tejszín egy olyan termék, amely jól illik húshoz és bármilyen tésztához. Minden ételnek finom krémes ízt adnak. És most megmondjuk, hogyan kell fészket főzni - egy recept darált hússal és tejszínnel.
Hozzávalók:
- "fészkek" (12 db.);
- 480 g házi darált hús;
- egy tojás;
- 110 g sajt (kemény);
- egy izzó;
- három gerezd fokhagyma;
- három évszázada kanál zsemlemorzsa;
- öt évszázada kanál tejföl;
- ½ liter tejszín;
- két cikk kanál liszt;
- teáskanál szárított bazsalikom;
- három évszázada kanál vaj (vaj);
- néhány szál petrezselyem, fűszerek.
Főzés módja:
A kicsavart húsba ütünk egy tojást, szórjuk meg zsemlemorzsával, adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket és két gerezd préselt fűszeres zöldséget, valamint egy reszelt vöröshagymát és egy kanál tejfölt. A hozzávalókat jól összekeverjük.A (mély)formát kivajazzuk, a fészkeket kirakjuk, a darált húst kinyújtjukgombócokat és tedd a tészta mélyedéseibe.
A krém kitöltéséhez öntsünk lisztet, fűszereket, bazsalikomot, tegyünk egy gerezd fokhagymát és a maradék tejfölt, keverjük össze mindent egy turmixgéppel.
Óvatosan öntse a kapott keveréket a formába, anélkül, hogy megérintené magát a termékeket. Mindegyik fészekre tegyen egy darab vajat a darált hús tetejére, és a formát a tartalmával együtt küldje 15 percre a sütőbe (hőmérséklet 200°C).
Ezután a fészkeket letakarjuk alufóliával, és krémben további 25 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, szórja meg a termékeket reszelt sajttal, és főzze, amíg vöröses kéreg meg nem jelenik.
Spagettivel a sütőben
A fészek formájában készült tésztát készen árulják, de spagettiből is készíthet eredeti ízletes ételt. Ha nem tudod hogyan, írj egy receptet a sütőben sült darált húsos spagettihez.
Hozzávalók:
- 255 g spagetti;
- négy tojás;
- négy darab sertéshús;
- édes paprika gyümölcs;
- 110 g vaj (tejszín);
- szárított gyömbér;
- bazsalikom;
- 55 g sajt (kemény).
Főzés módja:
Első lépésben a spagettit készre főzzük, sózzuk a vizet. A kész tésztát szűrőedényben leszűrjük, leöblítjük, és egyelőre félretesszük.
Most kis darabokra szedjük a sertéshúst, fűszerezzük és puhára sütjük, majd kockákra vágjuk.
A bazsalikomleveleket és az édes paprikát csíkokra vágjuk.
Most kivesszük a muffinformákat, kikenjük vajjal, és fészek alakban kirakjuk a spagettit.
A mélyedésekbe bazsalikomcsíkokat, sült sertésdarabokat, édes paprikát teszünk, szárított gyömbérrel megszórjuk.
Most minden fészekbe tojást törünk, a formákat a tartalommal egy tepsibe tesszük ésküldje a sütőbe 15-20 percre (hőmérséklet 180 ° C).
A forró fészkeket azonnal megszórjuk reszelt sajttal.
Ízletes étel zöldségekkel és darált hússal
Az étvágygerjesztő fészkek lédús hústöltelékkel és fényes zöldségekkel különösen vonzóak a kis ínyenceknek, és még a felnőttek sem utasítják el az ilyen kiadós étkezést.
Hozzávalók:
- fészektészta (250);
- két sárgarépa;
- nagy paradicsom;
- két húsos édes paprika;
- 480 g darált hús;
- 185 g kemény sajt;
- só, olaj
Főzés módja:
A sárgarépát és a sajtot lereszeljük, a hozzávalókat egy tálba tesszük, beletesszük az apróra vágott édes paprikát és a paradicsomot. Sózzuk a hozzávalókat és keverjük össze.
A darált húst, az apróra vágott zöldségeket és a sajtot egy serpenyőbe tesszük, megsózzuk, és addig sütjük, amíg a hús hozzávalója elkészül.
A fészkeket készre főzzük, óvatosan kiszedjük, nehogy a forma tönkremenjen, tányérra tesszük, töltelékkel megtöltjük, ízlés szerint zöldségekkel díszítjük és tálaljuk.
Opció darált csirkével egy serpenyőben
A fészek bármilyen húsból különböző töltelékkel készíthető, kiegészítve zöldségekkel, gombával és egyéb hozzávalókkal. Az étel normál serpenyőben is süthető vagy főzhető, a lényeg, hogy ne főzzük túl a tésztát, hogy tálaláskor is megtartsa a formáját.
Hozzávalók:
- "fészkek" (8 db.);
- 580 g darált csirke;
- izzó;
- két gerezd fokhagyma;
- 85 g sajt (kemény);
- 280 ml húsleves;
- só, zöldpetrezselyem.
Főzés módja:
Az ételhez vásárolhat kész darált csirkét, de jobb, ha egy csirkefilét veszünk, és egy hagymával és egy fűszeres zöldséggel együtt húsdarálóban csavarjuk meg. Ízlés szerint és óvatosan adjunk hozzá fűszereket a darált húshozmindent összekeverünk.
A fészkeinket a serpenyőre tesszük, megtöltjük hústöltelékkel, felöntjük a húslevessel úgy, hogy a termékek a magasság 2/3-ával elmerüljenek. A húslevest sózni kell. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk az edényt.
Amint szinte már nem maradt folyadék, szórjuk meg a fészkeket sajtforgáccsal, és folytassuk a főzést, amíg teljesen elolvad.
Lassú tűzhelyben
Lassú tűzhelyben is készíthet finom fészkeket szaftos töltelékkel. A töltelékhez bármilyen darált húst és zöldséget is használunk.
Hozzávalók:
- "fészkek" (6 db);
- 255 g darált hús;
- két évig kanál majonéz és ketchup;
- két gerezd fokhagyma;
- izzó;
- egy paradicsom;
- 110 g sajt (félkemény);
- fűszerek, zöldek.
Főzés módja:
A darált húshoz öntsünk apróra vágott hagymát, egy kanál ketchupot és majonézt, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
A darált húsból golyókat formálunk, a fészkeket megtöltjük, paradicsomkarikákat teszünk a tetejére, megszórjuk sajttal. Nyersdarabjainkat az elektromos készülék táljába tesszük.
A szószhoz keverjük össze a majonézt ketchuppal, apróra vágott zöldekkel, fűszeres zöldségekkel és fűszerekkel. A kapott keveréket óvatosan a fészkekbe öntjük, nem kíméletes teljesen befedni őket a töltelékkel.
A multicookert 30 percig "Sütés" módban indítjuk, a jel után 10 percig "Fűtés" üzemmódban hagyjuk.
A darált húsos fészek önellátó étel, és nem kell hozzá semmilyen kiegészítés.
Következő
Olvassa el továbbá:
