Cukkinis transzfer darált hússal - 6 kiváló recept a sütőben való főzéshez
Előző
A fiatal cukkini sült, párolt és sült formában is jó. Ma cukkinis csónakokat fogunk sütni darált hússal a sütőben. A snack nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is, így biztonságosan beillesztheti az ilyen ételt az ünnepi menübe.
Cukkinis transzfer darált hússal a sütőben
A nyár beköszöntével megkezdődik a zöldséges ételek elkészítésének szezonja. A cukkini az elsők között jelenik meg ágyainkon, így ma egy egészséges és ízletes falatot készítünk belőle.
Hozzávalók:
- 750 g fiatal cukkini;
- 320 g darált hús;
- 110 g hagyma;
- két gerezd fokhagyma;
- 85 g kemény sajt;
- fűszerek, olaj, gyógynövények.
Főzés módja:
Az első dolgunk az, hogy cukkiniből csónakokat készítünk. Itt minden egyszerű, a zöldségeket hosszában felvágjuk, és egy-egy kanállal kiszedjük a magházat mindegyik feléből, a szélein hagyva egy kis pépét.
Most megkenjük olajjal a növényi nyersdarabokat, és a bőrrel felfelé egy tepsire tesszük, 15 percre a sütőbe tesszük (180°C-on).
Ekkor elkészítjük a tölteléket, felforrósított olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd amint megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk hozzájuk az apróra vágott cukkinihúst, öt percig pároljuk.
A zöldségmasszát áttesszük egy tálba, helyette darált húst teszünk, és tíz percig sütjük.
Most keverje össze a zöldségeket a hússal, az apróra vágott zöldekkel, a reszelt sajttal (ezt hagyja megszórni) és a fűszerekkel.
Az enyhén sült csónakokat megszórjuk sóval, megtöltjük töltelékkel és sütőben 40 percig sütjük (180°C-on). Pár perccel az elkészülés előtt szórja meg a snacket sajttal.
Cukkinis csónak darált csirkével és gombával
Zöldséghajók töltéséhez használhatja a szcsak a hús, hanem a gomba is, és jobb, ha az összetevőket kombinálja, és illatos és ízletes snacket készít.
Hozzávalók:
- két fiatal cukkini;
- csirkemell;
- egy hagymából és sárgarépából;
- 320 g gomba;
- édes paprika húsos gyümölcse;
- két kis paradicsom;
- 185 g kemény sajt.
Főzés módja:
Cukkiniből csónakokat készítünk (lásd a fenti receptet). A töltelékhez vehetünk kész darált csirkét, akkor érdemes mellet venni, és késsel vagy turmixgéppel apróra vágni.
A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, a gombát, a paradicsomot és a paprikát apróra vágjuk.
Az apróra vágott zöldségeket és a darált húst olajos serpenyőbe tesszük, fűszerekkel ízesítjük és addig pároljuk, amíg minden hozzávaló megpuhul.
Töltsük meg a csónakokat töltelékkel, szórjuk meg sajttal és süssük meg a cukkinis rágcsálnivalót csirkével és gombával 25 percig (hőmérséklet 180°C).
Lehetőség pulykával
A pulyka diétás termék, ami azt jelenti, hogy alacsony kalóriatartalmú és egészséges snacket készítünk. Nincs majonéz, nincs sütés, csak a megfelelő hozzávalók.
Hozzávalók:
- két fiatal cukkini;
- 220 g pulyka (filé);
- 155 g görög joghurt;
- 45 g sajt;
- kapor, fűszerek.
Főzés módja:
Az előző receptekhez hasonlóan most is cukkiniből készítünk csónakokat, ne felejtsük el 15 percig a sütőben tartani.
A pulykafilét apró darabokra vágjuk, vagy turmixgéppel összeforgatjuk. A kapott masszát összekeverjük apróra vágott kaporral és fűszerekkel.
A darált húst egy kanál vaj és néhány kanál víz hozzáadásával lehet kicsit pörkölteni.
Töltsük meg a csónakokat darált hússal, öntsük a tetejére joghurtot, és tegyük be a sütőbe 30 percre (hőmérséklet 180°C).
Ezután szórjuk meg a csónakokatsajtot és további tíz percig sütjük.
A csónakokat sajttal, paradicsommal és darált hússal sütik
A fiatal és zsenge cukkini gyümölcsök könyörögnek, hogy ízletes és étvágygerjesztő töltelékkel süssék őket. A recepthez bármilyen húsból darált húst használhatunk, de mivel ez nálunk nyári falat, ezért csirkehúst használunk.
Hozzávalók:
- két fiatal cukkini;
- 180 g darált csirke;
- fél fehér hagyma és egy kis zöld;
- nagy paradicsom;
- 115 g sajt;
- Művészet. egy kanál majonéz;
- fűszerek
Főzés módja:
Ön már tudja, hogyan kell cukkiniből csónakot készíteni, ezért menjünk közvetlenül a töltelékre.
A darált húst összekeverjük apróra vágott fehér és zöldhagymával, fűszerekkel. A húst hagymával elősüthetjük, de a csirke gyorsan megsül, így ez a főzési pont kihagyható.
A csónakokat megtöltjük darált hússal, megkenjük majonézzel, a paradicsomkarikákat a szósz tetejére kenjük, és 35 percre a sütőbe tesszük, készenlét előtt öt perccel megszórjuk a csónakokat sajtreszelékkel.
Cukkinis csónak darált hússal és rizzsel
A töltött paprika készítéséhez általában darált húst és rizst használnak, de ma cukkini töltelékként használjuk. Most elmondjuk, hogyan kell főzni a fiatal cukkinit zöldségekkel, hússal és rizzsel.
Hozzávalók:
- fiatal cukkini;
- 320 g darált sertéshús (alacsony zsírtartalmú);
- egy sárgarépából és hagymából;
- két paradicsom;
- 135 g rizsszem;
- gyógynövények, fűszerek, olaj;
- egy darab sajt (ha szükséges).
Főzés módja:
A cukkiniből csónakot készítünk, a húsát ne dobjuk ki, tölteléknek is használjuk. A shuttle-ket enyhén megsüthetjük a sütőben, vagy három percre forrásban lévő vízbe márthatjuksós víz.
A rizsszemeket félig főzzük, vagyis a szemek belül sűrűek maradjanak, kívül meg puhuljanak.
Az apróra vágott hagymát felhevített olajon átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Amint a narancssárga főzelék is megpuhul, a turmixgéppel felaprított paradicsomot küldjük hozzájuk, amit helyettesíthetünk a saját levében lévő paradicsommal vagy tetszőleges paradicsomszósszal.
Pár perc múlva rizsszemeket adunk a zöldségekhez, majd pár perc múlva a darált húst és az apróra vágott cukkinihúst, az összes fűszerrel ízesítjük, pár percig pároljuk, majd lekapcsoljuk a tüzet.
Töltsük meg a csónakokat töltelékkel. A tetejére majonézt önthetünk, de jobb, ha tölteléket készítünk tejfölből és paradicsomszószból.
A rágcsálnivalót 30 percig sütjük, ha szükséges, megszórhatjuk sajttal, és a sütőben tartjuk, amíg a sajtforgács teljesen fel nem olvad.
Vegetáriánus darált zöldségekkel és rizzsel
Az alábbi recept ideális a vegetáriánus konyha rajongóinak. Igaz, egy ilyen előétel nagyszerűen fog kinézni az ünnepi asztalon, még azok is értékelni fogják, akik egy napot sem tudnak hús nélkül élni.
Hozzávalók:
- öt fiatal cukkini;
- öt évszázada egy kanál rizsszem;
- egy nagy paradicsom;
- hagyma fej;
- három gerezd fokhagyma;
- 70 g sajt;
- tk paprika (őrölt);
- egy csomó petrezselyem;
- só, olaj
Főzés módja:
Az elkészített cukkinis csónakokat belül dörzsöljük be sóval és paprikával. Fóliával ellátott tepsire tesszük és fél órára a sütőbe küldjük (hőmérséklet 200°C).
A húsát kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a paradicsomot megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. A rizsszemeket előfőzzük.
Tedd rá a zöldségeketserpenyőben olajjal, pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
Ezután keverje össze a rizsszemeket párolt zöldségekkel, apróra vágott petrezselyemmel, fokhagymával és sóval.
A vegetáriánus csónakokat megtöltjük töltelékkel, megszórjuk sajttal, és 15 percig sütjük (180°C-on).
Ez minden, most már tudja, hogyan készítsen ízletes, szép és egészséges ételeket az egész család számára az első betakarítástól kezdve.
Következő
Olvassa el továbbá:
