Főtt marhahús sóska szósszal

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 800 g marhafilé,

- 2 sárgarépa,

- 1 hagyma,

- szemes fekete bors,

- Babérlevél,

- zellergyökér,

- egy csokor petrezselyem,

- egy csokor bazsalikom,

- egy csomó sóska,

- 200 g tejszín,

- só, bors ízlés szerint.

A marhahúst megmossuk, egy serpenyőbe tesszük, felforraljuk, beletesszük a babérlevelet és a szemes fekete borsot.

Hámozzuk meg a sárgarépát, a zeller gyökerét és a hagymát. A zöldségeket nagy darabokra vágjuk. Egy serpenyőt olaj nélkül felforrósítunk, és néhány zöldségdarabot megpirítunk rajta.

A petrezselymet és a bazsalikomot vágjuk. Adjunk hozzá zöldségeket és fűszernövényeket a húsleveshez, főzzük 40 percig.

Készítsük el a szószt. A sóskát megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, kinyomkodjuk, majd fazékba tesszük és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a sóskából levet nem ereszt. Tegye a sóskát egy turmixtálba, és őrölje meg. Keverjük össze a masszát tejszínnel, tegyük egy serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és melegítsük fel anélkül, hogy felforralnánk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 2 óra 10 perc

1 adag 357 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 20 g, zsírok - 14 g, szénhidrátok - 10 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: