Fűszeres borjúhús

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1 kg borjúhús,

- 3 izzó,

- 2 édes piros paprika,

- 2 édes sárga paprika,

- só,

- őrölt feketebors,

- 2 paradicsom,

- 1 evőkanál. egy kanál lime lé,

- 100 ml száraz vörösbor,

- Babérlevél,

- 3 gerezd fokhagyma,

- növényi olaj,

- paradicsom és petrezselyem - tálaláshoz.

A borjúhúst megmossuk, leszárítjuk és csíkokra vágjuk. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Az édes paprikát a szárak és a magok eltávolítása után félkarikára vágjuk.

Keverjük össze a húst, a hagymát, a fokhagymát, a lime levét, a fekete borsot, a babérlevelet, a sót, öntsük fel borral és hagyjuk 2 órán át pácolódni.

A borjúhúst 15 percig sütjük növényi olajon, majd adjunk hozzá édes borsot, keverjük össze és pirítsuk további 10 percig.

A kész borjúhúst tányérra tesszük, friss paradicsommal tálaljuk. Díszítsük petrezselyemmel.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra

1 adag 320 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 65 g, zsírok - 15 g, szénhidrátok - 20 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: