Fűszeres borjúhús
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 1 kg borjúhús,
- 3 izzó,
- 2 édes piros paprika,
- 2 édes sárga paprika,
- só,
- őrölt feketebors,
- 2 paradicsom,
- 1 evőkanál. egy kanál lime lé,
- 100 ml száraz vörösbor,
- Babérlevél,
- 3 gerezd fokhagyma,
- növényi olaj,
- paradicsom és petrezselyem - tálaláshoz.
A borjúhúst megmossuk, leszárítjuk és csíkokra vágjuk. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Az édes paprikát a szárak és a magok eltávolítása után félkarikára vágjuk.
Keverjük össze a húst, a hagymát, a fokhagymát, a lime levét, a fekete borsot, a babérlevelet, a sót, öntsük fel borral és hagyjuk 2 órán át pácolódni.
A borjúhúst 15 percig sütjük növényi olajon, majd adjunk hozzá édes borsot, keverjük össze és pirítsuk további 10 percig.
A kész borjúhúst tányérra tesszük, friss paradicsommal tálaljuk. Díszítsük petrezselyemmel.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 1 óra
1 adag 320 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 65 g, zsírok - 15 g, szénhidrátok - 20 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Egy fűszeres mandarin snack receptje
- A mandarin fűszeres sajt előétel receptje
- A bél virtuális kolonoszkópiája, mi ez?
- Lupus terhesség alatt, milyen következményei lehetnek
- Gyakorlatok hát- és derékfájdalmakra ízületi gyulladásban