Galambok új módon

Előző

Savoy káposzta sajttal és dióval

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 250 g főtt rizs,

- 3 st. kanál reszelt sajt,

- 100 g darált dió,

- 2 st. kanál apróra vágott petrezselyem,

- 8 levél savoyas káposzta,

- 2 st. kanál ghí,

- 50 ml húsleves,

- 30 g vaj,

- 30 g liszt,

- 250 ml tej,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A töltelékhez egy tálban összekeverjük a rizst dióval, apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal. Só és bors ízlés szerint.

A káposztaleveleket megmossuk és forrásban lévő sós vízben 3-4 percig blansírozzuk.

A káposztalevelekre tesszük a rizstölteléket, káposzta tekercseket készítünk, és ghíben kissé megpirítjuk. Felöntjük a húslevessel, és a káposzta tekercseket fedős sütőben 25 percig sütjük.

Tegye át a káposzta tekercseket egy másik edénybe. A mártáshoz szitán szűrjük le a levest, amelyben a káposzta tekercseket pároltuk. A lisztet a vajban megdinszteljük. Felöntjük a tejjel és a húslevessel, felforraljuk, sózzuk, borsozzuk. Tálaljuk a káposzta tekercseket szósszal.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra

1 adag 480 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 13 g, zsírok - 36 g, szénhidrátok - 28 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: