Gazdag gulyás

Előző

Hozzávalók 8 adaghoz:

- 500 g sertéshús,

- 400 g friss káposzta,

- 200 g burgonya,

- 2 kaliforniai paprika,

- 2 paradicsom,

- 2 izzó,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 1 evőkanál. egy kanál paprika,

-1 evőkanál. egy kanál paradicsompüré,

- 1 liter húsleves,

- növényi olaj,

- petrezselyemzöld,

- só bors.

A húst kockákra vágjuk, és növényi olajban megsütjük egy üstben. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a húshoz adjuk és 2 percig pirítjuk.

A paprikát meghámozzuk a magokról, és a paradicsommal együtt kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz, adjuk hozzá a paradicsompürét és öntsük fel a húslevessel. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 20 percig.

A káposztát külön-külön 10-15 perc alatt puhára pirítjuk. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a káposztával együtt egy bográcsba tesszük. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy az összes hozzávalót ellepje. Ízesítsük őrölt paprikával, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Fedjük le fedővel, és pároljuk további 20-30 percig. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldekkel.

Jó étvágyat!

Sütési idő – 1 óra 15 perc

100 g-ban - 380 kcal

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: