Granola - receptek egy egészséges finomsághoz otthon

Előző

A granola egy régi amerikai étel, amelyet az ország lakói szívesebben fogyasztanak reggelire. De egy ilyen finomság nálunk is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Nemcsak nagyon ízletes, hanem tápláló is, mert a snack összetétele gabonaféléket, dióféléket, szárított gyümölcsöket és édesítőszereket tartalmaz gyümölcsök, bogyók vagy méz formájában. És most elmondjuk, hogyan készítsünk granolát otthon, a recept egyszerű és gyors.

Granola: recept otthon

A granola remek ötlet reggelire, mert elkészítéséhez kizárólag egészséges alapanyagokat használunk gabonafélék, diófélék és édesítőszerek formájában. A fő összetevő a fehérjében, olajokban és vitaminokban gazdag zabpehely.

Hozzávalók:

  • 380 g zabpehely;
  • 1/3 csésze apróra vágott dió, mag és mazsola;
  • egy marék szárított cseresznye (áfonya);
  • 55 ml méz;
  • 0,5 teáskanál fahéj;
  • néhány gramm só;
  • két cikk kanál édes homok;
  • három évszázada kanál napraforgóolaj;
  • egy kanál vizet.

Főzés módja:

  • A granolához olyan pelyheket használunk, amelyeket nem gyors főzésre szántak. Öntsük őket egy tálba dióval, magvakkal, édes és sós szemcsékkel együtt.
  • Lassú tűzön olvasszuk fel a mézet, adjunk hozzá olajat, vizet és fahéjat. A forró keveréket összekeverjük a száraz hozzávalókkal.
  • A tepsit sütőpapírral lefedjük és a kapott masszát elosztjuk, fél órára a sütőbe (130°С) betesszük, 10 percenként normál kanállal megkeverjük a müzlit.
  • Ezután kivesszük a tepsit, beleöntjük a mazsolát és a szárított cseresznyét (áfonya), tovább sütjük 15 percig, a granola aranybarna legyen.
  • Miután kihűlt a müzlik, üvegbe tesszük és szorosan rácsavarjuk a fedelet. Ilyen termék is lehetségeshosszú ideig tárolja a hűtőszekrényben. Tálaljuk gyümölcslével, joghurttal vagy tejjel.

    • Diétás granola - recept

    A granola megalkotója Sylvester Graham amerikai pap, aki a vegetarianizmust hirdette plébánosainak. Ma különféle receptek léteznek egy snack elkészítésére, de a sütőben készült klasszikus recept meglehetősen magas kalóriatartalmú, és szükségünk van egy diétás lehetőségre a karcsú alakhoz.

    finomsághoz

    Hozzávalók:

    • 215 g almás sütemény;
    • 110 g répatorta;
    • 55 g zabpehely;
    • 110 g rozspehely;
    • 15 g szárított áfonya;
    • 25 g méz;
    • 15 g rost a fogyáshoz (gyógyszertárakban kapható);
    • két gramm fahéj;
    • öt gramm kókuszreszelék.

    Főzés módja:

  • Keverje össze a diétás granola összes összetevőjét, tegye egy sütőpapírral bélelt tepsire, és óvatosan egyenítse ki a masszát.
  • Fél órára a sütőbe küldjük (hőmérséklet 130°C). 10 percenként meg kell keverni a masszát, ha ez nem történik meg, akkor megkeményedik, és ennek eredményeként kecskéket kapunk.
  • 30 perc elteltével kapcsoljuk ki a sütőt, szárítsunk meg egy kis granolát, és vegyük ki.

    • Almás-diós granola

    Különféle gabonafélék, diófélék, friss és szárított gyümölcsök hozzáadásával ízletes és egészséges finomság készíthető.

    Hozzávalók:

    • 785 g zabpehely;
    • egy pohár almapüré (természetes);
    • 115 g bármilyen mag;
    • 115 g nyers mandula;
    • 45 g nyers szezámmag;
    • 85 ml folyékony méz;
    • 18 g fahéj;
    • fél kanál gyömbér (őrölt);
    • 25 ml olívaolaj;
    • egy csipet só

    Főzés módja:

  • A granola főzése meglehetősen gyors, így a főzési folyamat a sütő 160 fokos bekapcsolásával indíthatófokon
  • Ezután vegyünk elő egy tepsit, és fedjük le sütőpapírral.
  • Az összes hozzávalót összekeverjük és a papírra kenjük, minél vékonyabb a réteg, annál jobb.
  • 40 percre a sütőbe küldjük, 10 percenként megkeverve a masszát.
  • Ezután hűtsük le, vegyünk ki egy mintát a joghurttal, a másikat tegyük egy üvegbe, zárjuk le szorosan és tároljuk alacsony hőmérsékleten.

    • Zabpehely desszert

    Az amerikai snack fő összetevője a zabpehely, de gyakran használnak búzát, árpát, rozst és zöld hajdinát is.

    Hozzávalók:

    • egy pohár zabpehely (nem extra);
    • 115 g bármilyen dió (keverék is lehetséges);
    • 55 g mák;
    • 115 g datolya és aszalt szilva egyenként;
    • két banán;
    • 180 ml reszelt sütőtök (alma);
    • 45 ml olívaolaj.

    Főzés módja:

  • A banánt karikákra vágjuk, tálba tesszük és villával pépesítjük a gyümölcsöt, felöntjük az olajjal és beleöntjük a zabpelyhet, összekeverjük.
  • Az aszalt szilvát és a datolyát darabokra vágjuk, összekeverjük az összes többi hozzávalóval, és a kapott masszát sütőpapírral bélelt szőnyegre vagy tepsire kenjük.
  • 30-40 percre a sütőbe tesszük, ne felejtsük el rendszeresen megkeverni a masszát, hogy omlós legyen.

    • Hogyan készítsünk granolaszeleteket otthon

    Ha nincsenek szigorú étrendi szabályai, vagy úgy döntött, hogy egészséges szeleteket készít magának, számos lehetőség közül választhat. A lényeg az arány betartása, és minden más egyszerű.

    Hozzávalók:

    • 255 g zabpehely;
    • 110 g szárított sárgabarack és datolya;
    • 55 g világos és sötét mazsola;
    • 45 g szezámmag;
    • 75 éves tökmag;
    • 85 napraforgómag; • 125 g szeder;
    • 175 g eper;
    • egy kis alma;
    • 55 g vaj;
    • 85 ml méz.

    Főzés módja:

  • Egy tálba öntjük a zabpelyhet, a megtisztított magvakat, a szezámot és a kétféle mazsolát, összekeverjük.
  • A datolyát kihámozzuk a magjából, és az aszalt sárgabarackkal együtt apróra vágjuk. Az aszalt gyümölcsöket a többi hozzávalóhoz küldjük.
  • Ezután elkészítjük a bogyópürét, ehhez epret és szedret teszünk a turmixtálba, ledaráljuk, majd szitán átpasszírozzuk.
  • Az almát megtisztítjuk a magoktól és a bőrtől, reszelőn ledaráljuk, és bogyópürével összekeverjük, a teljes tömeghez öntjük.
  • A serpenyőbe olajat és mézet öntünk, szirup állagúra melegítjük és beleöntjük a fő masszát, mindent alaposan összekeverve.
  • A sütőformát sütőpapírral lefedjük és rákenjük a masszánkat, szorosan összenyomkodjuk, hogy a leendő rudak ne törjenek össze.
  • Egy órát sütjük (150°C-ig), majd kivesszük, tetszés szerint megszórjuk olvasztott csokoládéval, és a formát a tartalommal együtt egy órára hidegen kivesszük.
  • Ezután vágja a réteget rudakba, és csak alacsony hőmérsékleten tárolja.

    • Annak ellenére, hogy a "PP" granola száraz reggeli, hasznos tápláléknak tartja, mert összetétele rostokat, élelmi rostokat, valamint számos nyomelemet tartalmaz, amelyek szükségesek a csontokhoz, a csontvázhoz, a bőrhöz és a test megfelelő működéséhez. egész test.

    Következő

    Olvassa el továbbá: