Gyermek születésnapi menü 3 éves korig

Előző

Tartalom:

  • Általános ajánlások a menü elkészítésekor
  • Napos sajt kukoricapehelyben
  • Sajt és banán rántott
  • Sajtos rántott almával
  • Nyúl palacsinta
  • Húsgombóc vagy gőzszelet: rákok, tengeri sün és hal
  • Kása a vadtálalásban
  • Burgonyaszeletek töltelékkel
  • Csirke szufla cukkinivel és brokkolival
  • A legegyszerűbb desszert
  • Desszertek és receptjeik, amelyeknek külön cikket szentelünk

A kismamák életének megújításában az is előfordul, hogy a kisvendégek első tömör asztalát a legkisebb gyerekeknek kell elkészíteni, akiknek az igényei még messze vannak a felnőttekétől. A női találékonyság ilyen tesztje lehet egy 3 év alatti gyermekek születésnapi menüje, ezért úgy döntöttünk, hogy írunk egy csalólapot ebben a témában. Megbeszéljük a babák sajátosságait, és olyan recepteket ajánlunk, amelyek még azoknak a gyerekeknek sem ártanak, akik biztosan nem hajlandók a közös asztalról ételeket elfogadni.

Általános ajánlások a menü elkészítésekor

Tehát mit kell figyelembe venni, hogy ne sértse meg a körülbelül 3 éves gyermekeket?

  • Ne feledje az allergiát! Az erősen allergén termékeket (méz, citrusfélék, eper, egzotikus gyümölcsök stb.) kizárjuk az étlapról.
  • Kerüljük a nehéz ételeket, azaz kizárjuk az úgynevezett "felnőtt ételeket" - füstölt húsok, szénsavas italok, padlizsán, gomba, nehezen emészthető rizs, köles, fehér káposzta, ázatlan bab, borsó stb.

Általános ajánlás a receptválasztásnál: ne csak a gyermekedhez hasonlítsd magad!

Nagyszerű, ha a babának kevés étkezési korlátozása van. Ha gyorsan és fájdalommentesen vált át a gyerekmenüről a felnőtt menüre, nem hajlamos bélbántalmakra, rendszeresen felépül és villával is kiváló.

A születésnap azonban legalábbis ez az okahogy otthona kényelmes legyen a különböző gyerekek számára. És ez a különbség nem csak a vendégek viselkedésére vagy az új ételek szeszélyes elutasítására vonatkozik az Ön számára érthetetlen okokból.

Az ilyen kisgyermekeknél a különbség elsősorban az emésztőrendszer érettségi fokában, az otthoni táplálkozás sajátosságában és a háztartási készségek fejlettségi szintjében rejlik. Ezek közé tartozik a kanál, villa és csésze önálló használatának szintje.

Ezért érdemes gondosan átgondolt ételeket kínálni a kis vendégeknek.

A leghelyesebb megközelítés minden meghívott gyermek egyéni jellemzőinek ismerete. Ez eltávolít minden problémát. És ha a leendő vendégek között vannak tojás- vagy tejallergiás gyerekek, akkor az a feladatunk, hogy diétás fasírtot kínáljunk nekik.

Ugyanakkor ne feledkezzünk meg a babáról sem, aki nem tud enni egy körtét vagy görögdinnyét, mindenkinek vágva. Vegyél neki édes almát stb.

Általános ajánlások:

  • Az ételek hozzávalóit és általános megjelenését a gyerekek jól ismerhetik.
  • Az ételek nevét is jól ismerni kell.
  • A gyermekmenü összes ételének étkezési módjait egy evőeszközre - egy kanálra kell korlátozni.
  • Az ideális lehetőség az, hogy kézzel vigye az edényt.
  • A legtöbb ételt adagokban kell felszolgálni.

Az utolsó ajánlásban könnyíti meg a dolgunkat, mert az adagos tálalás széles lehetőségeket nyit az asztal ünnepivé tételére a receptek korlátai ellenére.

Áttérve az étlapra, nem fogjuk a szokásos három "előétel - főétel, desszert" részre osztani. Csak megpróbálunk kiválasztani 1 nem édes ételt és 1 desszertet a javasolt receptek közül.

Napos sajt kukoricapehelyben

Ezt a receptet a 3-5 éves gyermekek születésnapi bulikról szóló cikkben találja. Egyébként ott le van írvajövedelmező svédasztalos tálalás gyermek születésnapjára, mert nem kell hozzá evőeszköz.

Tekintse meg az ötleteket – szem előtt tartva a meghívottak nagyon fiatal korát!

kell

Sajt és banán rántott

Hozzávalók

  • Liszt - 200 g;
  • sajt - 300 g;
  • Tej - 150 ml;
  • Tojás - 4 db .;
  • Banán - 3 db (nagy és érett);
  • Fél citrom leve és héja vagy ugyanannyi almalé;
  • Sütőpor - 1 teáskanál;
  • Szóda - 1 csipet;
  • Só, növényi olaj, porcukor.

Hogyan kell főzni

  • Turmixgépben alaposan felverjük a sajtot a tejjel.
  • Elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától. Adjuk hozzá a sárgáját a túrós masszához, és verjük újra simára.
  • A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a szódabikarbónát és a sütőport.
  • A száraz hozzávalókat részletekben a túrós masszába öntjük, kis fordulatszámon alaposan simára verjük.
  • A banánt meghámozzuk, és pépesítjük. Meglocsoljuk citrom (vagy alma) levével.
  • A fehérjét verjük kemény habbá. Három lépésben a sajtos-banános tésztához adjuk a fehérjék 1/3-át, óvatosan, alulról felfelé keverve egy spatulával.
  • Egy széles serpenyőt közepes lángon felhevítünk, megkenjük olajjal.
  • A kis palacsintákat kanállal szétterítjük egymástól távol. Fedő alatt kb 15-2 percig sütjük.
  • A lekapott rántottákat megfordítjuk, és fedő nélkül ugyanennyi ideig sütjük.
  • Egy törülközőre terítjük. Amikor a felesleges olaj felszívódott, 2 edényre kenjük egy rétegben, és díszítsük.

    • A feltét legegyszerűbb változata a porcukor szitán keresztül. Rögtönzött termékekből nehezebb ásót "húzni".

    Sajtos rántott almával

    Hozzávalók

    • sajt - 200 g;
    • Tojás - 3 db .;
    • Cukor - 2 evőkanál. L.;
    • Apple - 1 db (nagy,édes és savanyú fajta);
    • Liszt - ? szemüveg;
    • Tej - 2/3 csésze;
    • Sütőpor - 1 teáskanál;
    • Só - 1 csipet;
    • Növényi olaj sütéshez.

    Hogyan kell főzni

  • Az almát megmossuk és meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk. A húst apró kockákra vágjuk.
  • A sajtot, a tojást, a cukrot és a tejet homogénre őröljük.
  • Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a sót a sajtos keverékhez.
  • Adjuk hozzá az almát, alaposan keverjük össze.
  • Olajjal kikent, felforrósított serpenyőben sütjük a rántottákat.
  • A serpenyőt kikenjük olajjal, és megsütjük a tepsit.

    • Porcukorral megszórva, vagy enyhén lekvárral megkenve tálaljuk.

    Válasszon egy lekvárt a sáv összetevői közül.

    Nyúl palacsinta

    Hozzávalók 2 adaghoz

    Tervezés

    1 banán, pár mentalevél, 2 földimogyoró (földimogyoró), 100 ml Activia túró adalék nélkül, kevés tejszín (35%).

    Tészta

    120 ml tej, 45 g liszt, 1 sárgája, 5 g cukor, 25 g növényi olaj, csipet só.

    Hogyan kell főzni

  • Elkészítjük a tésztát: a lisztet átszitáljuk, a sóval, a cukorral, a sárgájával és a vajjal habosra keverjük. Adjunk hozzá tejet és verjük fel. Ezután szűrjük át egy nagy szitán.
  • Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és melegítse közepes lángon.
  • Merőkanál segítségével öntsük a masszát a tepsibe, és fordítsuk meg úgy, hogy a tészta teljesen ellepje az alját.
  • A palacsintát addig sütjük, amíg a szélei barna árnyalatot nem kapnak. Körülbelül 2 percet vesz igénybe. Fogjuk fel a palacsintát egy spatulával és fordítsuk meg. A második oldalát 1-2 percig sütjük.
  • Vágjunk ki 4 kört a palacsintából.
  • 2 csészét megkenünk hideg Activia túróval. Helyezzen egy-egy kört mindegyik tetejére.
  • A tálalást díszítjük: hosszában vékonyra vágott banánt készítünkfülek.

    • A krém cukrászzacskóba helyezése után megrajzoljuk a nyúl orrát, szemét és bajuszát.

    • Rózsaszín = tejszín + céklalé.
    • Csokoládé = tejszín+kakaó.
    • A fogakat dióból készítjük.
    • Mentalevelekkel díszítjük.

    Húsgombóc vagy gőzszelet: rákok, tengeri sün és hal

    Könnyű húsból, főleg madarakból készítünk fasírtot. Tálaláskor pedig egészítsük ki őket szépen kirakott krumplipürével. Ehhez cukrászzacskót használunk.

    Univerzális lehetőség, hogy a húsgombócokat gyermekek számára hozzáférhető darabokra vágjuk, körben helyezzük el a pürésszelvény szélei mentén.

    Ha biztos abban, hogy a gyerekek képesek kanállal széttörni a fasírtokat, vagy minden gyereknek tud egy-egy edényt vágni, akkor játéktervben tálalja a húst – ld. születésnapi cikk 3-5 éves gyermekek számára.

    Kása vadtálalásban

    Ha a kását választja a hús köretének, akkor többféleképpen verheti. A legegyszerűbb gyerekek által ismert állatok arcát és vicces emberek arcát építeni.

    Íme néhány példa:

    Burgonyaszeletek töltelékkel

    Szükségünk lesz rá

    • Liszt - 100 g;
    • Burgonya - 600 g;
    • Manka - 50 év

    Zöldség töltelékhez

    • Cukkini - 50 g;
    • karfiol - 50 g;
    • sárgarépa - 50 g;
    • Hagyma - 30 g;
    • kapor, petrezselyem - ízlés szerint;
    • Növényi olaj, só, bors.

    Hogyan kell főzni

  • A burgonyát megmossuk, megtisztítjuk és megfőzzük.
  • Vágjuk fel a káposztát, a sárgarépát, a cukkinit és a hagymát. Megsütjük és lehűtjük. Hozzáadhat zöldeket. Ez a töltelék. A töltelék lehet hús vagy sajt is.
  • A kihűlt burgonyát lereszeljük, hozzáadjuk a búzadarát, a lisztet, sót, borsot, vizet, és turmixgépben simára daráljuk.A massza nem lehet sűrű.
  • Kb. 100 g-os tortákat formázunk, a közepébe tölteléket teszünk, és óvatosan hosszúkás szeletet formázunk.

    • Olajjal kikent, előmelegített serpenyőben, előzőleg zsemlemorzsában megsütjük. Vegyük le a serpenyőket a tűzről, amint vöröses kéreg képződik.

    Csirke szufla cukkinivel és brokkolival

    Hozzávalók (kb. 6 adag)

    • Csirke filé - 2 db .;
    • Cukkini - 1 db közepes méretű;
    • Brokkoli káposzta - 150 g;
    • Hagyma - 1 db közepes méretű;
    • Tej - 1 pohár;
    • Tojás - 2 db .;
    • Pisztácia - 1 evőkanál. L.;
    • Növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
    • Só, pár szál petrezselyem.

    Hogyan kell főzni

  • Elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától.
  • A cukkinit és a brokkolit kockákra vágjuk.
  • Turmixgépben turmixoljuk simára a csirkefilét, a hagymát és a pisztáciát.
  • A masszához adjuk a meleg tejet, az olajat, a tojássárgákat, a sót és a petrezselymet. Keverjük össze alaposan.
  • A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és az előkészített darált húshoz adjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket.
  • Olajjal kikent szilikon cupcake formákba tesszük.
  • 180 fokos hőmérsékleten kb 20 percig sütjük.

    • Tálaláskor a gyerekek úgy fogyaszthatják a szuflát, mint egy cupcake-t, mert olyan kényelmes kézben tartani.

    A legegyszerűbb desszert

    A legkönnyebb desszertként mindig kényelmesen felvágott gyümölcsöket (alma, körte, banán, nektarin, sárgabarack) és nyalókát tálalhatunk.

    A szupermarketben vásárolhat gyümölcslé nyalókát. És nagyon könnyen elkészítheted otthon is.

    A házi készítésű nyalókák legegyszerűbb receptje megtalálható a 2 év alatti gyermekek táplálkozásáról szóló cikkben - "Házi készítésű nyalókák egy rúdon".

    Desszertek és receptjeik, amelyeknek külön cikket szentelünk

    Egy édes asztal a gyermek születésnapjára külön cikkekben van kiemelve.

    • Svédasztalos édességek
    • Könnyű sütés
    • Gyümölcsszeletek gyerekeknek

    Ha úgy dönt, hogy nem korlátozódik gyümölcsszeletekre és nyalókákra, akkor böngésszen kollekcióink között. Talán vásárol valami érdekeset magának a 3 év alatti gyermekek nyaralására.

    A 3 év alatti babák az evők speciális kategóriáját alkotják. Köztük lehetnek allergiások, gyakori dyspepsiában, himlőben és szédülésben szenvedő gyermekek. Reméljük, cikkünkben megtalálta kedvenc receptjeit vagy ötleteit a 3 év alatti gyermekek születésnapi menüjéhez.

    Emlékezzen a kiválasztott receptek összes összetevőjére, hogy könnyen válaszoljon a fiatal vendégek szüleinek lehetséges kérdéseire. És ezeket a kérdéseket csak a jó étvágy és az elégedett gyermek öröme szabja meg!

    Következő

    Olvassa el továbbá: