Hal gombás mártással
Előzőfrancia konyha.
Hozzávalók:
- fehér halfilé (laposhal, pangasius, lepényhal) - 600 g,
- gomba (bármilyen) - 250 g,
- tejföl - 1 csésze,
- hagyma - 1 db,
- vaj - 3 evőkanál. kanalak,
- liszt - 1 evőkanál. kanál,
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
A filét 6 darab 100 g-os részre vágjuk, sóval és borssal bedörzsöljük. Tedd a formába.
A hagymát kockákra, a gombát szeletekre vágjuk. Olajban 5 percig sütjük. Hozzáadjuk a lisztet és további 2 percig pirítjuk. Tegyük fel a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik (8-10 perc).
A halra öntjük a tejfölös szószt, és 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Az erdei gombás leves receptje - egy nagyon ízletes étel egyszerűen elkészíthető
- A paradicsompalánták betegségei gombás, vírusos, bakteriális
- Emlékezzen a gombás köröm- és kézhigiéniára vonatkozó szabályokra, és mondja el lányának
- Gombás pástétom sampinyonból
- Útmutató a GOMBÁS gombák otthoni termesztéséhez