Hal gombás mártással

Előző

francia konyha.

Hozzávalók:

- fehér halfilé (laposhal, pangasius, lepényhal) - 600 g,

- gomba (bármilyen) - 250 g,

- tejföl - 1 csésze,

- hagyma - 1 db,

- vaj - 3 evőkanál. kanalak,

- liszt - 1 evőkanál. kanál,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A filét 6 darab 100 g-os részre vágjuk, sóval és borssal bedörzsöljük. Tedd a formába.

A hagymát kockákra, a gombát szeletekre vágjuk. Olajban 5 percig sütjük. Hozzáadjuk a lisztet és további 2 percig pirítjuk. Tegyük fel a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik (8-10 perc).

A halra öntjük a tejfölös szószt, és 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: