Hal szalonnában nyárson

Hozzávalók:

- sovány fehér hal filé (sügér, tőkehal, süllő) - 1 kg,

- szalonna - 300 g,

- citrom - 1/2 db,

- száraz fehérbor - 1/2 csésze,

- szezám - 4 evőkanál. kanalak,

- olaj - a grill kikenéséhez,

- só, őrölt fehér bors,

- ketchup - tálaláshoz.

A halfilét 4x4 cm-es kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük borral és fél citrom levét. Hagyjuk pácolódni 40 percig.

Minden haldarabot tekerjünk egy szalonnacsíkba, forgatjuk meg szezámmagban, fűzzünk rá fanyársra (a nyársat előtte egy órára vízbe kell áztatni).

Felmelegített és olajozott grillrácson 15 percig sütjük, időnként megforgatva a nyársakat. Ketchuppal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat