Házi esküvői torta receptje

Előző

Egy szép nagy vekni a kulcsa a jó esküvőnek!

Az ünnepi esküvői torta nemcsak a hagyomány előtt tiszteleg, hanem az ünnep szimbóluma is: népünk örök bölcsességkönyveként tekinthetjük és olvashatjuk. Aki egy esküvőre kenyeret süt, annak nemcsak ügyességét kell belefektetnie, hanem keze, lelke és életereje melegét is. A helyes recept szerint elkészített kenyér több mint egy hónapig is eltartható. Nem romlik el, nem áll el – és ki tudja, mi köze ennek az esküvői energiához, vagy a pékek képességeinek erejéhez.

Hozzávalók:

  • Tej - 250 rubel;
  • Tojás - 5 darab;
  • Száraz élesztő - 11 rubel;
  • Liszt - 700 rubel;
  • Cukor - 4,5 evőkanál. L.;
  • Növényi olaj - 50 g;
  • Só - 1 teáskanál.

KÉSZÍTMÉNY

  • Egy csésze meleg tejben feloldjuk az élesztőt egy teáskanál cukorral.
    esküvői
  • Elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától. Egy sárgáját hagyjuk a kenéshez, 4 sárgáját morzsoljunk össze cukorral, adjuk hozzá az élesztős keveréket.
  • A fehérjét verjük habbá.
  • A lisztet átszitáljuk, mély tálba öntjük, mélyedést készítünk bele.
  • A sárgájával, fehérjével, olajjal, vajjal és sóval elkevert élesztős keveréket öntsük a lisztbe. Mindent alaposan összekeverünk.
  • Ezután jól összegyúrjuk a tésztát. Általában pont a dagasztás során illeszkedik, nem szükséges külön felszerelni. Ha ragadna a kezedhez, adj hozzá még lisztet. Perc 20 hónap.
  • Ezután a tésztát részekre osztjuk: az egyik részből golyókat formázunk, és (sütőpapírral bélelt) sütőlapra helyezzük. Annak érdekében, hogy a cipó megtartsa formáját, kivehető kerek formát használunk, csak az alját távolítjuk el.
  • Ezután osszuk több részre a tésztát, a kisebb részt hagyjuk a díszítésnek. Készítsünk pár fonatot, fonjuk össze, ahogy a fotón is.Annak érdekében, hogy a cipó részei egymáshoz tapadjanak, egyszerűen kenje meg őket vízzel. A zsemlét, a magunkat kenjük meg vízzel, és körben öntsük ki az első fonatot.
  • Ugyanígy ragasszuk fel ugyanabból a tésztából a második fonatot és a dekorációkat. Az általános megjelenés az Ön személyes preferenciáitól függ.
  • A cipót megkenjük sárgájával, 180*C-ra előmelegített sütőbe toljuk. Először az alsó szintre tesszük, majd amikor a cipó megpirult, alufóliával letakarva a közepére tesszük.
  • Ezt óvatosan tesszük, nehogy megégjen a cipó. 70-80 percig sütjük.
  • Ne vegyük ki azonnal a cipót a sütőből, nyissuk ki az ajtót és hagyjuk állni 15 percig a fólia alatt.
  • Amíg a kész esküvői torta még meleg, megkenjük cukorsziruppal.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: