Házi esküvői torta receptje
ElőzőEgy szép nagy vekni a kulcsa a jó esküvőnek!
Az ünnepi esküvői torta nemcsak a hagyomány előtt tiszteleg, hanem az ünnep szimbóluma is: népünk örök bölcsességkönyveként tekinthetjük és olvashatjuk. Aki egy esküvőre kenyeret süt, annak nemcsak ügyességét kell belefektetnie, hanem keze, lelke és életereje melegét is. A helyes recept szerint elkészített kenyér több mint egy hónapig is eltartható. Nem romlik el, nem áll el – és ki tudja, mi köze ennek az esküvői energiához, vagy a pékek képességeinek erejéhez.
Hozzávalók:
- Tej - 250 rubel;
- Tojás - 5 darab;
- Száraz élesztő - 11 rubel;
- Liszt - 700 rubel;
- Cukor - 4,5 evőkanál. L.;
- Növényi olaj - 50 g;
- Só - 1 teáskanál.
KÉSZÍTMÉNY
- Egy csésze meleg tejben feloldjuk az élesztőt egy teáskanál cukorral.
- Elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától. Egy sárgáját hagyjuk a kenéshez, 4 sárgáját morzsoljunk össze cukorral, adjuk hozzá az élesztős keveréket.
- A fehérjét verjük habbá.
- A lisztet átszitáljuk, mély tálba öntjük, mélyedést készítünk bele.
- A sárgájával, fehérjével, olajjal, vajjal és sóval elkevert élesztős keveréket öntsük a lisztbe. Mindent alaposan összekeverünk.
- Ezután jól összegyúrjuk a tésztát. Általában pont a dagasztás során illeszkedik, nem szükséges külön felszerelni. Ha ragadna a kezedhez, adj hozzá még lisztet. Perc 20 hónap.
- Ezután a tésztát részekre osztjuk: az egyik részből golyókat formázunk, és (sütőpapírral bélelt) sütőlapra helyezzük. Annak érdekében, hogy a cipó megtartsa formáját, kivehető kerek formát használunk, csak az alját távolítjuk el.
- Ezután osszuk több részre a tésztát, a kisebb részt hagyjuk a díszítésnek. Készítsünk pár fonatot, fonjuk össze, ahogy a fotón is.Annak érdekében, hogy a cipó részei egymáshoz tapadjanak, egyszerűen kenje meg őket vízzel. A zsemlét, a magunkat kenjük meg vízzel, és körben öntsük ki az első fonatot.
- Ugyanígy ragasszuk fel ugyanabból a tésztából a második fonatot és a dekorációkat. Az általános megjelenés az Ön személyes preferenciáitól függ.
- A cipót megkenjük sárgájával, 180*C-ra előmelegített sütőbe toljuk. Először az alsó szintre tesszük, majd amikor a cipó megpirult, alufóliával letakarva a közepére tesszük.
- Ezt óvatosan tesszük, nehogy megégjen a cipó. 70-80 percig sütjük.
- Ne vegyük ki azonnal a cipót a sütőből, nyissuk ki az ajtót és hagyjuk állni 15 percig a fólia alatt.
- Amíg a kész esküvői torta még meleg, megkenjük cukorsziruppal.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- A függönyök vásároltak és házi készítésűek
- Házi fafeldolgozás gépei, a szoftveres vezérlésű berendezés működési mechanizmusa és előnyei
- A mandulatej 7 hasznos tulajdonsága és egy egyszerű házi recept
- Csináld magad laphajlító gép, hogyan készítsünk házi készítésű készüléket
- Hogyan készítsünk házi limonádét