Házi készítésű gyümölcspasztilla

Előző

Házi készítésű gyümölcspasztilla recept

A klasszikus és 100%-ban kitermelhető gyümölcspaszta receptje minden családtagnak tetszeni fog, különösen a gyerekeknek.

ÖSSZETEVŐK

  • túlérett gyümölcsök (válogatott) - 1 kg;
  • forralt víz;
  • granulált cukor - ízlés szerint;
  • citromsav - egy csipetnyi;
  • Fűszerek (ízlés szerint) - egy csipetnyi.

KÉSZÍTMÉNY

  • A gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá cukrot (ha a gyümölcsök édesek, akkor nem kell hozzá cukrot adni).
  • Tegye a gyümölcsöket egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá vizet olyan arányban: fél pohár 4 csésze gyümölcshöz. Forraljuk fel, fedjük le, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig.
  • A gyümölcsöt pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot, a citromsavat és egy csipet fűszert. Forraljuk a gyümölcsöt, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. De nem több 10 percnél.
  • Ha nem homogén a püré, főzés után turmixgépben jól összeturmixoljuk.
  • Egy tepsit kibélelünk celofánnal, és vékonyan ráöntjük a gyümölcsmasszát. Ügyeljen arra, hogy a celofán ne érjen hozzá a sütő részeihez, és ne feküdjön a gyümölcsmassza tetejére.
  • Szárítsa meg a masszát 60 °C-ra melegített sütőben. A paszta készen áll, ha már nem ragad, és sima felületű.
  • A szárított gyümölcspasztát tekercsbe tekerjük, és szorosan lezárt üvegedényekben vagy polietilénben tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: