Házi sütemény Gróf romjai.

Előző

a mi családunk 25 éve ismeri a receptet. Torta, csak uzsonna. 15 perc alatt megeszik.

Hozzávalók:

1. Habcsókhoz - 4 tojásfehérje, 1 csésze cukor, citromsav a kés hegyén.

2. A krémhez: 100 gramm porcukor, 300 gramm vaj.

3. Díszítésnek: egy tábla fekete csokoládé. pörkölt földimogyoró.

A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és tegyük a hűtőbe fél órára (a hideg fehérjét könnyebb felverni). A kihűlt tojásfehérjébe apránként beleforgatjuk a cukrot. ugyanakkor verés megállása nélkül adjunk hozzá citromsavat (a vele felvert fehérek jobban megtartják alakjukat). Erős habbá kell verni, hogy a tömeg ne terjedjen szét. A tepsit kiolajozott sütőpapírral fedjük le, majd az elkészített masszából teáskanál segítségével szétterítjük a golyókat. Előmelegített sütőbe tesszük, 40-50 percig sütjük. A habcsókunknak jól meg kell száradnia, és kissé meg kell barnulnia. Nos, amíg pirulnak, a puha vajból és a porcukorból krémet készítünk. Turmixgéppel jól felverjük, hogy a krém fehérré váljon. A habcsóknak ki kell hűlnie, majd a krém segítségével a habcsókgolyókból "csúszdát" építünk. A tetejére szórjuk a mogyorót és a reszelt csokit, mázat is önthetünk rá. Máz: kakaó - 2 evőkanál, cukor - 3 evőkanál, tejföl - 2 evőkanál, vaj - 30 gramm. Most a tortáthűtőben kell tartani, hogy a krém megkeményedjen.Ha a recepttetszett, írj. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: