Házi ömlesztett sajt gombával
ElőzőHázi ömlesztett sajt gombával recept
Felesleges bármiféle sajt előnyeiről beszélni – már mindenki tudja, hogy a sajtok a foszfor és kalcium leggazdagabb forrásai. Ma már minden gondos szakács arra törekszik, hogy az asztalunkon lévő sajt valóban természetes legyen, és teljes mértékben megfeleljen a csomagolásán leírtaknak.
Ha még mindig nem bízik a gyártók ígéreteiben a töltőanyaggal ellátott ömlesztett sajt száz százalékos frissességéről és hasznosságáról - készítse el Ön is! Egyáltalán nem nehéz, és a házi sajt finomabb, mint a legelitebb bolti márka.
ÖSSZETEVŐK
- 500 g zsíros sajt (lehetőleg házi készítésű)
- 2 tojás
- 2-3 evőkanál házi tejföl (70-100 g jó vajjal helyettesíthető)
- só ízlés szerint (kb. 1 teáskanál keserű nélkül)
- fél teáskanál szódát
- 5 szál zöldpetrezselyem vagy kapor
- 200 g gomba
KÉSZÍTMÉNY
- Az összes hozzávalót összekeverjük, és botmixerrel turmixoljuk.
- A serpenyőt vízfürdőbe tesszük, keverés közben körülbelül 15 percig főzzük. Ez idő alatt a massza megolvad és homogénné válik.
- Ha még olvadáskor sem lenne teljesen homogén a massza, akkor újra használhatjuk a turmixgépet (amíg a gombát hozzá nem adjuk a sajthoz!).
- A gombát apróra vágjuk, picit sózzuk, őrölt fekete borsot adhatunk hozzá, és növényi olajon készre sütjük.
- Amikor a sajtos massza teljesen felolvadt, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet vagy kaprot és a sült gombát, jól összekeverjük.
- Azonnal öntsük formába (lehet üvegedénybe is tenni), és mindenképpen tegyük egy vekni kenyérre - próbára!
- Hagyjuk teljesen kihűlni a sajtot, tegyük be a hűtőbe.
- A pikantéria kedvéért tehetünk bele pár szegfűszegetfokhagyma (apróra vágva vagy préselve).
Az ilyen sajt nem csak szendvicsben nagyon finom, forró spagettibe is adható (eredetileg és finoman);
A sajtot különféle adalékokkal elkészíthetjük - finom, hasznos és pénztárcakímélő!!!!
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Fotók házi csótányokról és tojásaikról
- Házi vörös csótányok (prusak) harapása, leírás, fotó, meddig élnek, mitől félnek, szaporodás
- Mennyi sajt készül 1 liter tejből
- Házi mandarin fagylalt sűrített tejjel. Recept
- Bozyta macskaeledel szeretett házi kedvenceiért