Házi sajt tejből, tejfölből és tojásból

Előző

Házi sajt tejből, tejfölből és tojásból recept

A finom krémes szeletek kaporos "töltelékkel" tökéletesek szendvicsnek. A tejből, tejfölből és tojásból készült házi sajt nem tartalmaz színezéket és tartósítószert, a technológiai folyamat pedig hihetetlenül egyszerű.

Ez a lágy sajt hozzáadható pizza feltétekhez és bármilyen salátához. Kiváló reggeli lesz, ha egy darab rozskenyérre teszünk egy háromszög sajtot és egy sonkacsíkot.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 liter 3,2% zsírtartalmú tej
  • 1 evőkanál sót
  • 200 ml tejföl
  • 2-3 tojás mérettől függően (2 közepes vagy 3 kicsi)

KÉSZÍTMÉNY

  • Adjunk hozzá sót a tejhez és forraljuk fel.
  • A tejfölt a tojással összekeverjük, ne verjük fel.
  • A tejfölt vékony sugárban a forrásban lévő tejbe öntjük.
  • Adjunk hozzá zöldeket és fűszereket ízlés szerint.
  • Ha felforrt, kevergetve főzzük 3-4 percig, amíg nagy pelyhek nem képződnek.
  • Amint mindent feltekertünk, szűrjük át sajtruhán, nyomkodjuk ki egy kicsit és tegyük a prés alá.
  • Ha kihűlt, hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: