Illatos növényi gulyás sonkával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1/2 fej káposzta,

- 500 g burgonya,

- 400 g sárgarépa,

- 1 hagyma,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint,

- 1/2 csokor petrezselyem,

- 500 g nyers füstölt sonka.

A káposztát felaprítjuk. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk.

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk a káposztát, a burgonyát és a sárgarépát, és kevergetve 4-5 percig pirítjuk.

Öntsön meleg vizet a zöldségekre. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és lefedve közepes lángon 20 percig főzzük.

A sonkát apró kockákra vágjuk, beletesszük a gulyást, és további 10-15 percig főzzük. A kész zöldséggulyást tányérokra öntjük, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra

1 adag 340 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 31 g, zsírok - 14 g, szénhidrátok - 21 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: