Káposzta burgonyaleves

Előző

Burgonyaleves hússal és káposztával

A savanyú káposzta leves (és hússal is) az orosz családok hagyományos és kedvenc étele. Bár korábban nem volt borókabogyós recept. Javaslom, hogy lehetőségként próbáld ki...

ÖSSZETEVŐK

  • 150 g sertészsír húscsíkokkal.
  • 750 g főtt burgonya.
  • 2 izzó,
  • 2. cikk kanál növényi olaj.
  • 800 g savanyú káposzta.
  • 8 borókabogyó - igény szerint és elérhető.
  • 3 babérlevél.
  • só.
  • kristálycukor
  • őrölt feketebors.

KÉSZÍTMÉNY

  • A héjában megfőtt burgonyát lehűtjük, meghámozzuk és nagyon vékony karikákra vágjuk.
  • A disznózsírt apró kockákra vágjuk.
  • Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.
  • Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a zsírt. Miután kivette a hagymát és a zsírt a serpenyőből, keverje össze őket savanyú káposztával.
  • Tegye a burgonyát, a káposzta keveréket, a borókabogyót és a babérlevelet egy nagy serpenyőbe, öntsön zöldséglevest, és forralja fel.
  • 15 percig lassú tűzön főzzük.
  • Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a cukrot.
  • Zöldekkel megszórva azonnal tálaljuk.

Remélem szereted a krumplilevest savanyú káposztával. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: