Kenyérgombóc csirkehúslevessel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 150 g állott fehér kenyér,

- 100 g szegy,

- 1 hagyma,

- 1 evőkanál. kanál vaj,

- egy csokor apróra vágott petrezselyem,

– 3-4 zöldhagyma toll,

- 1 tojás,

- 1/2 csésze tej,

- 1 evőkanál. egy kanál lisztet,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A kenyeret és a szegyet kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat és megpirítjuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a szegyet, tálba tesszük, kihűtjük.

Vágja fel a zöldeket. Keverjük össze a szegyet, a hagymát, a kenyeret, a zöldeket, a lisztet. A tojást felverjük a tejjel, sózzuk, borsozzuk, és a kenyérkeverékhez öntjük.

A tésztát kézzel összegyúrjuk és 30 percig pihentetjük. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle. Egy serpenyőben vizet forralunk, sózzuk, és 10 percig főzzük benne a gombócokat. A kész gombócokat tányérokra tesszük, és forró húslevessel felöntjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: