Lazac steak

Előző

Hozzávalók:

- lazac - 600 g,

- hagyma - 1 db,

- citrom - 1 db,

- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál + a fólia kikenéséhez,

- petrezselyemzöld - 1 csokor,

– koriander – 4 szál,

- fokhagyma - 1 gerezd,

– őrölt paprika – 1/2 teáskanál,

– kömény – 1/2 teáskanál,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Vágja a lazacot a hasított testen 3-4 részre, 2-2,5 cm vastag steakekre (kész steakeket vásárolhat). A hagymát, fokhagymát, koriandert és petrezselymet apróra vágjuk, összekeverjük. Adjuk hozzá a vajat, a frissen facsart citromlevet, a paprikát, a köményt, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan. Kenjük be a steakeket a keverékkel. Vágjunk ki négyzeteket a fóliából, kenjük meg olajjal, csomagoljuk be a steakeket. Rácsra tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Ezután kihajtjuk a fóliát, és további 5 percig sütjük. Zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: