Lusta gyors galuska

Előző

Hozzávalók:

- sajt 9% - 500 g,

- liszt - 1 csésze,

- tojás - 2 db,

- cukor - 50 g,

- vaj - 50 g,

- vaníliás cukor - 1 zacskó,

- só ízlés szerint,

- tejföl - tálaláshoz.

A sajtot húsdarálón passzoljuk át, vagy szitán dörzsöljük át. Ezután hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a vaníliát. Keverjük össze alaposan. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

Az asztalt meghintjük liszttel, és kinyújtjuk a tésztát 2,5 cm átmérőjű kolbász alakúra. Vágjuk keresztben 1,5 cm széles darabokra (a tésztából golyókat sodorhatunk, vagy bármilyen más formát adhatunk neki, amit a képzeletünk sugall).

Sós vizet forraljunk fel egy lábasban, és tegyük bele a gombócokat (egyenként dobjuk fel, hogy ne ragadjanak össze). Amikor a víz ismét felforr, és a gombócok a tetejére úsznak, szűrőkanállal kiszedhetjük őket.

A kész gombócokat tányérra tesszük, rárakunk egy darab vajat. Forrón, tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: