Lyula kebab paradicsomszósszal

Előző

Hozzávalók 8 adaghoz:

- 2 kg marhafilé,

- 400 g disznózsír,

- só, őrölt fekete bors,

- 2 kg paradicsom,

- 1 chili paprika,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 1 csokor apróra vágott kapor,

- 1 evőkanál. kanál növényi olaj.

Hagyományos marhahús recept. A marhahúst és a disznózsírt megmossuk, szárítjuk, húsdarálón átpasszírozzuk. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. A masszából hosszúkás pogácsákat formálunk, nyársra fűzzük és készre sütjük.

A szószhoz a chili paprikát megmossuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és törjük össze a fokhagymát. A paradicsomot megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, eltávolítjuk a héját, a húsát apróra vágjuk, és az olajon 7 percig pároljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, a chili paprikát és pároljuk még 5 percig. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá kaprot. Öntsük a szószt a kebabokra és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra

1 adag 360 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 26 g, zsírok - 40 g, szénhidrátok - 10 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: