Marha- és borjúételek gyerekeknek

Előző

Tartalom:

  • Hogyan válasszunk minőségi marhahúst
  • Marhahús pite "Cowboy"
  • Marha szendvics "Trio"
  • "Stolichny" borjútekercs

Minden anya tökéletesen tisztában van a fehérje táplálék fontosságával a gyermek étrendjében, de nem mindenki ismeri az eredeti és érdekes elkészítési módokat. Gyermek marha- és borjúételek receptjeink segítenek Önnek egy változatos és kétségtelenül ízletes menü elkészítésében, amely biztosítja a szükséges tápanyagot a növekvő szervezet számára. Az egyszerű és részletes ajánlások elsajátítása lehetővé teszi, hogy ínycsiklandó ételeket készítsen, amelyek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzóak.

Valamiért kulináris hagyományunkban elfogadott, hogy a gyerekek marhahúsos ételei párolt vagy főtt húsok. Eközben tucatnyi érdekes mód kínálkozik arra, hogy eredeti lakomát készítsenek iskolásoknak és szüleiknek anélkül, hogy fél napot a tűzhely mellett nyüzsögnének.

Számos ajánlással is kedveskedünk a gyerekeknek készült borjúhús ételek elkészítéséhez - puhák, ízletesek és egészségesek, akárcsak a marhahús társai.

Hogyan válasszunk minőségi marhahúst

A végső étel íze és lédússága a hús minőségétől függ. Ezzel nem lehet vitatkozni! Tanuljuk meg, hogyan válasszuk ki helyesen ezt a terméket!

hogy

  • Vannak, akik gyakori hibát követnek el azzal, hogy „magánszemélyektől” vásárolják meg a terméket kiskereskedelmi üzletek helyett. Sok olyan betegség van, amivel az ember hússal is elkaphat, amit csak állatorvos ismerhet fel.
  • Finoman nyomja meg az ujját a kívánt szűzpecsenyedarabon: ha a jel pirosra vált, majd fokozatosan visszanyeri a megszokott színét, akkor ez egy minőségi termék.
  • Érdeklődjön az eladónál, honnan szállították a húst. Minél tovább haladt a pult felé vezető úton, annál alacsonyabb rendű.

Nos, megvettük a húst, most megtehetedkezdje el közvetlenül megtanulni receptjeinket, amelyek biztosan meghódítják a kicsiket!

Marhahús pite "Cowboy"

Hozzávalók

  • Konzerv borsó - 250 g+-
  • marhahús - 0,5 kg+-
  • Burgonya - 1 kg+-
  • Sárgarépa - 2 db+-
  • Hagyma - 2 db +-
  • Kemény sajt - 250 g+-
  • Csirke tojás - 2 db.+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Friss zöldek - néhány ág +-
  • Vaj - 50 g+-
  • Tej - 100 g+-
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.+-

Készítmény

A brit pásztorok ősi receptje, amely a világ minden táján meghódította az ínyenceket. Szerintünk gyermeke biztosan értékelni fogja, ha rántott hús és krumplipüré helyett...húst és krumplipürét kap ebédre, de pite formájában! 1. A burgonyát meghámozzuk, víz alatt megmossuk, kétfelé vágjuk, és sós, forrásban lévő vízbe dobjuk.

2. A sajtot reszelővel ledaráljuk.

3. A húst húsdaráló segítségével darált húsra dolgozzuk fel.

4. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát megpucoljuk és szintén apró kockákra vágjuk. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

5. Egy serpenyőben megpirítjuk a darált marhahúst, fokozatosan keverve bele a sárgarépát és a hagymát, majd a legvégén, amikor a keverék már majdnem kész, öntsünk bele zöldborsót.

6. Engedje le a vizet az edényből a burgonyával, és sózzuk meg magukat a gyökérnövényeket, adjunk hozzá vajat, kissé felmelegített tejet és a reszelt sajt felét. Az egész kompozíciót villával jól homogén masszává gyúrjuk.

7. A magas szélű edényt, amelyben a gyerekeknek szánt marhahúsos ételünket sütjük, főzőecsettel zsírozza ki növényi olajjal.

8. A formába tesszük a meglévő püré felét, elsimítjukkanállal és a tetejére tesszük a darált húsos keveréket. Szórjuk meg a húst zöldekkel, és fedjük be egy réteg maradék burgonyapürével. A pite tetejét elsimítjuk, sajttal bőven megszórjuk. Az edényt a pitével a felmelegített sütőbe tesszük harmincöt percre.

A sütemény nagyon finom, lédús és gyönyörű, mint egy receptkönyv illusztrációja. Legjobb melegen, kis adagokra vágva és tejföllel vagy tejszínes szósszal leöntve tálalni.

Marha szendvics "Trio"

Hozzávalók

  • Főtt marhahús - 400 g+-
  • mozzarella sajt - 250 g+-
  • Kő nélküli olajbogyó - 1 doboz +-

Készítmény

Ezt az étvágygerjesztő nassolnivalót bármilyen ünnepre elkészítheti gyermekével együtt. Könnyen elkészíthető, egy szempillantás alatt eltűnik a tányérokról - mi nem a tökéletes recept egy ünnepi estére? 1. Vágja vékonyra a megfőtt húst kb. 2x2 centiméteres kis darabokra.

2. A sajtot egyforma vastagságú és méretű kockákra vágjuk.

3. A komponenseket nyársra fűzzük a következő sorrendben: először egy darab marhahús, majd mozzarella, és olívabogyóval koronázzuk meg a kompozíciót.

Ezt a marhahúsos ételt gyermekeknek és felnőtteknek egy nagy lapos tányéron, salátalevéllel díszítve szolgálják fel, középen minden ízléshez megfelelő szósz tartályokkal.

A "fiatal marhahús" - borjúhús - nem kevésbé népszerű. Különösen nagyra értékelik kifinomult finom íze, sokkal magasabb, mint más hasonló termékekben, hasznos anyag tartalma és kis mennyiségű zsír. Gyerekeknek készült borjúétel receptjét ajánljuk, mely biztosan gyermeke egyik kedvenc étele lesz.

"Stolichny" borjútekercs

Hozzávalók

  • Borjú szűzpecsenye (egy darab) – 1 kg+-
  • sárgarépa - 3 gyümölcs+-
  • Kukoricakonzerv - 1 doboz+-
  • Tojás - 5 db +-
  • Fekete bors - 2 db +-
  • Vaj - 50 g+-
  • Tisztított víz vagy húsleves - 1 pohár+-
  • Só - egy kicsit +-

Készítmény

A zsenge borjúhús és a lédús zöldségek kombinációja a kétségtelen előnyök mellett rendkívül gazdag ízt is ad. A táplálkozási szakértők véleménye pedig megerősíti, hogy a hús és a zöldség kiváló páros a kiegyensúlyozott étrendhez. Gondoskodjon gyermekei egészségéről ízléssel! 1. A tojásokat 4-5 percig főzzük sós vízben.

2. Távolítson el minden apró csontot és porcot a borjúhúsról.

3. A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

4. Távolítsa el a paprika farkát és közepét, vágja darabokra.

5. Távolítsa el a tojásokat a héjából, és vágja finomra egy késsel.

6. Keverje össze a kukoricát, a tojást és az apróra vágott zöldségeket egy mély edényben.

7. Tegye a tölteléket egy darab borjúhúsra, majd csavarja szorosabbra a terméket, és szorosan kösse meg kötelekkel.

8. A tekercset a sütőbe küldjük. Sütés közben időnként meglocsoljuk kevés vízzel.

A készenlét elérésekor távolítsa el a kötelet a gyermekek számára készült borjúhúsos edényünkről, és vágja vékony darabokra. A legjobb, ha egy ilyen lakomát köretként tálalunk, sült cukkinidarabok, főtt bab és egyéb egészséges finomságok formájában."

Teljesen biztosak vagyunk abban, hogy ezek a receptek „gyökeret eresztenek” az Ön családjában, és mind a gyerekek, mind a felnőttek kedvenc csemegéjévé válnak. Nos, méltán szerez majd hírnevet csodálatos szakácsként.

Következő

Olvassa el továbbá: