Mit kell főzni cukkini receptek minden ízléshez

Előző

A cukkinit nemcsak alacsony kalóriatartalma és elfogyasztása utáni könnyedsége miatt szeretik sokan, hanem számos termékkel való kiváló kompatibilitása miatt is, aminek köszönhetően minden alkalommal új ízeket kaphat. A cukkinis ételek annyira változatosak, hogy a hét minden napjára választhatsz valami újat. A diamiss.ru webhely szerkesztői segítenek egyértelműen megválaszolni azt a kérdést, hogy mit kell főzni a cukkiniből gyorsan és ízletesen az egész család számára.

Cukkinis pörkölt

Valószínűleg ez a legegyszerűbb és leggyorsabb recept egy cukkinis ételhez, amelynek elkészítése nem igényli bizonyos számú összetevő betartását. Minden terméket ízlés szerint veszünk, és serpenyőben és lassú tűzhelyen is párolhatjuk. A pörkölthöz a hagymát és a sárgarépát kell "túlpörkölni", majd hozzáadni az előre megtisztított, kockákra vágott cukkinit. Készre pároljuk, és 5 perccel a tűz lekapcsolása előtt finomra vágott paradicsomot, petrezselyem- és kapor zöldjét, valamint zúzott fokhagymát kell a zöldségekhez tenni.

Ízlés szerint sót és fűszereket biztosítunk. Ez a cukkinis étel receptje kalóriaszegénynek és finomnak bizonyul, de ha laktosabbá szeretnéd tenni, elegendő a sárgarépát és a hagymát több darab burgonyaszelettel összekeverni, és kis mennyiségű vízzel kioltani. 10 percig, és csak ezután keverjük össze a cukkinivel és főzzük teljesen készre.minőségű

A cukkinit megsütjük

Ez a cukkinis étel receptje aligha nevezhető diétásnak, de nagyon finom. A legjobb, ha zsenge, fiatal cukkinit használunk, amelynek nincs nagy magva. Utóbbi elkészítéséhez meghámozzuk, karikára vagy félkarikára vágjuk (mérettől függően), megsózzuk, tojásba mártjuk, lisztbe forgatjuk, és kis mennyiségű olajon megpirítjuk, az egyik oldalát megfordítva.egyik oldalról a másikra. Egy adag sütésének teljes folyamata nem tart tovább három percnél, mivel a szeletek vastagsága nem túl nagy.

Cukkini töltött

Ez az opció ideális "érett" cukkini számára, amelyet meg kell tisztítani a magoktól. Ezt a folyamatot a zöldségek átvágása és a szemek evőkanállal történő tisztítása során hajtják végre, hogy ne sértse meg a töltelék körét. A cukkinis étel elkészítésének egyszerűbb módja, ha a meghámozott zöldséget először 0,5-1 cm vastag karikákra vágjuk, és csak ezután távolítjuk el róluk a csontokat. A karikákat kivajazott tepsire simítjuk, bármilyen darált hússal megtöltjük, majonézzel vagy tejföllel megkenjük és sütőben készre sütjük. Kikapcsolás előtt megszórhatjuk a cukkinit reszelt sajttal.

Cukkinis rakott

Ezzel a cukkinis étel receptjével egy kicsit bütykölni kell, de az eredmény beváltja a hozzá fűzött reményeket. Magát a cukkinit meg kell tisztítani, félkarikára vágni, mindkét oldalát megsütni, majd sóval, fűszerekkel, kevés főtt tésztával, tojással összekeverni. A cukkinihez jól illik a fekete bors, a fokhagyma és a suneli komló. A masszát előmelegített sütőben 10 percig sütjük, lekapcsolás előtt érdemes reszelt sajtot szórni a rakott tetejére.

Cukkinis mini pizza

A recept ideális azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a zöldségeket, de ha van egy darab kolbász vagy kolbász az edényben, akkor bármit megehetnek. A meghámozott cukkinit durva reszelőn bedörzsöljük, összekeverjük egy tojással és kevés keményítővel vagy liszttel. Egy 0,5 kg súlyú zöldséghez elegendő egy evőkanál liszt. A kapott homogén masszából rántják, amelyeket serpenyőben melegített növényi olajba helyeznek. Mindegyik rántott tetejére egy marék apróra vágott kolbászt vagy egy kolbászból vágott két-három kört teszünk.Közepes lángon a rántásokat az egyik oldalon megsütjük, majd a másikon is megsütjük. Jobb, ha tejföllel tálaljuk.

Cukkini a la tészta

A cukkini ételek nem helyettesíthetik a tésztát? Elméletileg igen, de a gyakorlatban hasonlót lehet csinálni, egy speciális zöldségvágóval felvértezve, amely a cukkinit vékony, tésztára emlékeztető szeletekre varázsolja. Először a hagymát félkarikákban megpirítjuk, cukkinit adunk hozzá, és mindent addig párolunk, amíg térfogata csökken. Ehhez a recepthez a só mellett mindenképpen suneli komló kell, e nélkül a fűszer nélkül nem lesz az íze. Reszelt fokhagymát is adhatunk hozzá. Ahogy a cukkinis ételek készen vannak, adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot. A receptben nagyobb mértékben a szósz szerepét töltik be. További öt perc oltás, egy marék apróra vágott zöldfűszer és egy kanál majonéz, amelyet a tűz lekapcsolása előtt adunk hozzá, és az étel már tálalható.

Cukkini kompót télire

A cukkiniből készült ételek kiválasztásakor abszurdnak tűnhet a befőtt belőlük való főzés ötlete, de aki nem csak a folyadékot, hanem az ital tartalmát is szereti, az meglepődik az eredménytől, mert a cukkini íze itt az ananászra hasonlít, és lehet, hogy nem értik, miből készül az ital. Egy háromliteres befőtt üveghez 500-700 g vörös szilvát és 200-300 g sütőtök pépet kell venni, a szemektől megtisztítva és kockákra vágva. A kapott keveréket előre mosott edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel öntjük. Három-öt perc elteltével a forrásban lévő vizet visszaöntjük a serpenyőbe, hozzáadunk 300 g cukrot, a szirupot felforraljuk, egy üvegbe öntjük, amelyet előre sterilizált fedéllel feltekerünk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő