Mit lehet tenni a görögdinnye pépével - a legjobb receptek

Előző

Tartalom:

  • Görögdinnye lekvár: recept almával
  • Hogyan készítsünk görögdinnye lekvárt otthon
  • Hogyan készítsünk görögdinnye lekvárt
  • Házi készítésű sorbet görögdinnye pépből

Az érett gyümölcs lédús tömegéből elkészíthető édes ételek valójában igen változatosak lehetnek. Például a görögdinnye lekvárja és lekvárja különösen népszerű, ezeknek az édességeknek a receptjét minden háziasszonynak kéznél kell tartania, mert hogyan lehet télen egy csésze tea nélkül finom házi lekvár nélkül. Lehet, hogy sokan megunták a klasszikus lehetőségeket, de a csíkos lekvár valami különleges, szokatlan és érdekes, egyszóval olyan, amit nem mindenki próbál ki.

Görögdinnye lekvár: recept almával

Nagyon egyszerű házilag elkészíteni a görögdinnye lekvárt. Annak érdekében, hogy a téli készítmény ízét valahogy fokozzuk, érett almát adunk hozzá. A görögdinnye almával kombinálva kiváló ízt ad, amelyet mindig savanyú citrommal és édes cukorral lehet módosítani. Az előkészítés nem tart tovább 1 óránál, de ez az idő elég ahhoz, hogy sok édes görögdinnye lekvárt készítsen a télre.

Hozzávalók

  • Alma - 1 kg;
  • Görögdinnye pép - 1 kg;
  • Citrom - 1 db;
  • Cukor - 1 kg

pépével

Recept görögdinnyéből lekvár készítéséhez

  • A görögdinnye pépet kockákra vágjuk, az almát a magjaitól meghámozzuk és meghámozzuk, majd a görögdinnyét (kockákra) hasonlóan vágjuk fel.
  • Az apróra vágott termékeket egy serpenyőben 30 percig főzzük.
  • Adjunk hozzá cukrot, forraljuk további 5 percig.
  • A kifőtt masszát turmixgépbe öntjük, pürévé daráljuk.
  • Adjunk hozzá citromlevet reszelt héjjal a pürésített masszához, tegyük újra a tűzre, főzzük, amíg besűrűsödik.

    • Ezena főzés befejeződött. Előre elkészített (sterilizált) üvegekre kenjük a lekvárt, fedővel feltekerjük, hagyjuk kicsit kihűlni (előzőleg takaróba tekerve az üvegeket), majd hűvös, sötét helyen tároljuk.

    Hogyan készítsünk görögdinnye lekvárt otthon

    A lekvár egyfajta lekvár. Ha Ön ennek a terméknek a rajongója, akkor feltétlenül írjon le egy egyszerű és egyben érdekes receptet az elkészítéséhez. A görögdinnye házi lekvárhoz minden hozzávaló rendelkezésre áll, és az egyszerű, narancshéj észrevehető pikantériát kölcsönöz neki, kívánt esetben a főzés legvégén kis mennyiségben hozzáadható.

    Hozzávalók

    • Víz - 20 ml;
    • Görögdinnye pép - 500 g;
    • Narancshéj - 1 evőkanál. L.;
    • Cukor - 500 g;
    • Citrom - ? db.

    Hogyan készítsünk lekvárt görögdinnye pépből

  • Hámozzuk le a görögdinnye héját a héjáról és a magjairól, vágjuk kockákra.
  • A felvágott görögdinnyét tegyük át egy serpenyőbe, öntsünk rá vizet. A terméket felforraljuk anélkül, hogy megzavarnánk.
  • Forraljuk a görögdinnyét 5 percig, vegyük le a tűzről, hűtsük le.
  • A citrom levét kifacsarjuk, a görögdinnyepéppel együtt az edénybe adjuk, végül beleöntjük a cukrot.
  • Távolítsa el a terméket 2 órán át infundálni.
  • Pár óra múlva ismét tűzre tesszük a lekvárt, felforraljuk, majd még 5-7 percig forraljuk.
  • A lekvárt azonnal forró formában sterilizált üvegekbe kenjük (az üvegeket a tetejéig töltjük), sterilizált fedővel feltekerjük, és egy időre fejjel lefelé tesszük. Az üvegeket becsomagoljuk, megvárjuk, amíg a tartalom teljesen kihűl, majd hűvös helyre (pincébe, hűtőbe, kamra) tesszük tárolásra.

    • Ekkor kész a görögdinnye lekvár. Recept narancshéjjalnem tér el lényegesen. Ha narancshéjat szeretnénk a lekvárhoz tenni, az első főzés után megtehetjük. Az apróra vágott héjakat a főmasszába tesszük, 20 percig forraljuk, majd sterilizált üvegekbe terítjük, feltekerjük, tárolásra eltesszük.

    Hogyan készítsünk görögdinnye lekvárt

    Édes görögdinnyéből nem csak lekvár vagy lekvár készíthető, nagyon népszerű a finom házi lekvár is. Az otthon elkészítése sok időt vesz igénybe, de az elkészült édességek íze rendkívüli lesz, és ami fontos, hogy ebben a termékben ne legyen ízesítő és káros adalékanyag. Ezért az otthoni főzés nemcsak örömet, hanem hasznot is hoz.

    Hozzávalók

    • Cukor - 1,2 kg;
    • Görögdinnye héja - 1 kg;
    • Cukor (szóráshoz) - ízlés szerint;
    • Citromlé - ? darabok;
    • Soda - 1 teáskanál;
    • Kardamom - ízlés szerint.

    A görögdinnye lekvár receptje lépésről lépésre

  • Hámozza le a zöld rész kemény héját, vágja közepes vagy kis darabokra.
  • Öntsük a vágást szódaoldattal (az oldatot 1 liter vízhez 1 teáskanál szóda elve szerint készítjük), hagyjuk benne a görögdinnyét 4-6 órán át.
  • Utána - alaposan mossa le a kéregeket hideg vízben.
  • Ezután helyezze át őket egy nagy tartályba, öntsön vizet úgy, hogy teljesen befedje. Adjon hozzá cukrot (600 g), tegye a görögdinnye edényt a tűzhelyre, forralja a terméket 20 percig.
  • Hagyja békén a kéregeket főzés után 6-8 órán keresztül.
  • A megadott idő elteltével forraljuk fel újra, forraljuk 15-20 percig, majd ismét hagyjuk hatni 6-8 órán át.
  • A második leállítás után harmadszor is forraljuk fel a görögdinnye héját.
  • A főzés végén hozzáadjuk a citromlevet, a kardamomot és a maradék cukrot.
  • Amikora cukor teljesen feloldódik - forraljuk a lekvárt 3-5 percig, majd csepegtessük le a szirupot és forgassuk meg a héját cukorban.

    • Nagyon finom nyári desszert lett belőle, amely nemcsak önálló termékként fogyasztható, hanem házi péksütemények, fagylaltok és egyéb, otthon készült édességek töltelékeként is.

    Házi készítésű sorbet görögdinnye pépből

    A nagy melegben mindannyian szeretünk édes és hűvös fagylaltot fogyasztani, ami tökéletesen csillapítja az éhséget és a szomjúságot. A gyári desszertek veszélyeiről régóta legendák keringenek, így sok háziasszony számára alternatív lehetőségnek tűnik az otthoni fagylaltkészítés.

    A finom fagylaltok egyik fajtája a sorbet - ez a gyümölcsök/bogyók fagyasztott leve vagy pépje cukorsziruppal kombinálva. A különbség ez a termék és a közönséges fagylalt között az, hogy nem tartalmaz tejes összetevőket. Ez az a desszert, amit megpróbálunk édes görögdinnyéből elkészíteni.

    Hozzávalók

    • Görögdinnye pép - 700 g;
    • Méz (folyékony) - 1 evőkanál. L.;
    • Víz - 220 g;
    • Cukor - 100 ml

    Hogyan készítsünk görögdinnye sorbetet

  • A gyümölcsöt megtisztítjuk a héjától és a magjától, közepes kockákra vágjuk.
  • Turmixgép segítségével a görögdinnyeszeleteket pürésítsük.
  • A képződött habot feltétlenül távolítsa el.
  • Tegye át a pépet egy kis lyukú szűrőedényen.
  • Egy külön (zománcozott) serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot, tegye a tartályt a tűzhelyre, melegítse a terméket, amíg a cukor fel nem oldódik.
  • Öntsük a kapott szirupot a görögdinnye pépébe, adjunk hozzá mézet, keverjük össze mindent habverővel, amíg homogén masszát nem kapunk.
  • A kapott masszát mély formába öntjük, 6 órára, jobb esetben egész éjszakára a fagyasztóba tesszük.
  • Sorbet fagyasztása folyamatban2-4-szer kell keverni, hogy ne kezdjenek el benne nagy jégkristályok képződni, részekre osztva pedig rugalmasabb legyen.

    • A görögdinnye sorbetet nem szabad sokáig tárolni, idővel elveszti ízét. Tehát készítsen annyi fagylaltot, amennyit meg tud enni a következő napokban.

    Most már tudja, mit tehet a görögdinnye pépével. Mint látható, az ebből a gyümölcsből készült ételek listája nagyon változatos. Ezért a görögdinnye szezon közepén megengedheti magának, hogy bármit főzzön: sorbetet, lekvárt, lekvárt, lekvárt vagy lekvárt. Ezeket a termékeket azonnal elfogyaszthatja, vagy fel is készítheti őket a télre, a hideg évszakban ez az élvezet még jobban felértékelődik.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: