Olasz haltekercs

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

– 4 süllő filé (egyenként 180 g),

- 1-2 evőkanál. kanál citromlé,

- só, őrölt fekete bors,

- 4. század kanál piros pesto szósz,

- 2 st. kanál repceolaj,

- 200 g koktélparadicsom,

- 1/2 csokor bazsalikom,

- 150 ml száraz fehérbor.

Mossa meg és szárítsa meg a süllőfilét. Meglocsoljuk citromlével, sóval és őrölt fekete borssal minden oldalát bedörzsöljük. A filé belsejét megkenjük pesto szósszal. Ezután a filét tekercsekre tekerjük, és fa fogpiszkálóval óvatosan rögzítjük.

A koktélparadicsomokat megmossuk és mindegyiket félbevágjuk. A bazsalikomot megmossuk, a leveleit levágjuk és felaprítjuk.

Egy serpenyőben repceolajat hevítünk, és a tekercseket minden oldalukon 6 percig sütjük.

Adjunk hozzá koktélparadicsomot, szórjunk meg mindent apróra vágott bazsalikommal, ízesítsük ízlés szerint sóval, őrölt fekete borssal, öntsük fel borral, forraljuk fel és főzzük 2 percig. Vegyük le a tűzről. Hagyja 5-10 percig. Bazsalikommal díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 30 perc

1 adag 290 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 35 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 3 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: