Halszeletek töltelékkel, főzési recept lépésről lépésre
ElőzőSzámomra ez az egyik kedvenc módja a töltelékes halszelet főzésének, sietve megosztom veletek is. Leggyakrabban hússzelet szerepel az étrendünkben, de hiába. A halszelet még finom, lédús töltelékkel is nemcsak ízletes, de egészséges is, a hal, akárcsak a hús, létfontosságú az emberi szervezet számára.
És az anyák számára ez a recept életmentő, mert nagyon gyakran a gyerekek egyszerűen nem akarnak halat enni semmilyen formában. De szeleteket esznek, és itt vagy húst vagy halat esznek, a fő dolog a szelet, aminek köszönhetően a gyerekek megkapják a test számára a hal összes előnyös tulajdonságát.
Bármilyen tölteléket használhatsz, amit szeretsz, de az általam választott jól passzol a darált halhoz, több szaftosságot ad. Ennek a receptnek pedig az a fő jellemzője, hogy a darált húsba nem nyersen, hanem sült hagymát teszünk, ez még több ízt és aromát ad a húsgombócoknak. Már csorog a nyálam, azt hiszem, ideje folytatni a cselekvést. Szóval, kezdjük.
Hozzávalók halszeletekhez
- Darált hal 1 kg
- Hagyma 4 db.
- Fél vekni kenyér, nem lehet az első frissesség.
- Nyers csirke tojás 2 db.
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint.
- Töltelék: Főtt csirke tojás - 7 db.
- Vaj 30-50 r.
- Egy csokor kapor.
- Sütéshez: Növényi olaj és zsemlemorzsa
Lépésről lépésre recept halszeletek főzéséhez
1. lépés: Egy forró serpenyőben növényi olajon pirítsuk aranyszínűre a hagymát, és a felét adjuk a darált halhoz, hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a darált húst átitassa az aromás sült hagyma.
2. lépés Közben a főtt tojást megtisztítjuk és finom reszelőn bedörzsöljük, a megmosott kaprot apróra vágjuk, majd hozzáadjuka pirított hagyma második felét, enyhén sózzuk, borsozzuk.
3. lépés Ezután alaposan keverje össze, és kapjon finom tölteléket a szeletekhez.
4. lépés Ezután a darált halhoz adjuk a nyers tojást, a vízbe áztatott és turmixgépben összetört kenyeret, egy kis sót, borsot, összekeverjük és már kész is a darált hús.
5. lépés Ezután nedves kézzel veszünk egy kis darált húst, a tenyerünkbe nyomkodjuk, rétegre forgatva, a közepébe teszünk egy darab vajat.
6. lépés: Tegyünk egy evőkanál tölteléket a vaj tetejére.
7. lépés Ezután szeleteket formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk, így az összes szeletet megformázzuk.
8. lépés Mindkét oldalukat közepes lángon, forró serpenyőben, növényi olajon megsütjük. Ez tulajdonképpen minden. A szelet készen áll.
9. lépés: Tökéletesen kombinálható olyan körettel, mint a burgonyapürével.
A finom halszeletek receptje lédús, vajas töltelékkel nem lesz felesleges a kulináris malacperselyben. Nézd meg magad. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Diétás halászlé - egy egyszerű, lépésről lépésre recept fotóval
- Hogyan készítsünk gombócokat egy gyermek számára - egy lépésről lépésre recept
- Gyömbéres limonádé a fogyáshoz - lépésről lépésre recept
- Hidegrépa borscs 6 klasszikus lépésről lépésre recept
- Francia lépésről lépésre recept a húshoz cserépben