Panna cotta barack salsával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 400 ml tejszín,

- 100 ml tej,

- 1 zacskó vaníliás cukor,

- 100 g porcukor,

- 6 g zselatin,

- 100 g csokoládé,

- 150 ml maracujalé,

- 1 teáskanál keményítő,

- 4 fél konzerv őszibarack.

A zselatint hideg vízbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. A csokoládét apró darabokra törjük. A tejszínt a tejjel, a vaníliás cukorral és a porcukorral összekeverjük, és felforraljuk. A kifacsart zselatint feloldjuk a keverékben, hozzáadjuk a csokoládét és addig keverjük, amíg sűrű, homogén masszát nem kapunk. Formákba osztjuk és 4 órára a hűtőbe tesszük.

A salsához az őszibarackot apróra vágjuk. A maracujalevet keverjük össze keményítővel, forraljuk fel, és kevergetve főzzük 2 percig. Add hozzá az őszibarackot. Vegyük le a tűzről. Hagyjuk kihűlni. A desszertet óvatosan csészealjra fordítjuk, barack salsával tálaljuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 4 óra 45 perc

1 adag 700 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 9 g, zsírok - 39 g, szénhidrátok - 75 g[/b

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: