Paradicsom és burgonyapüré leves

Előző

Hozzávalók:

- burgonya - 4 db,

- paradicsom - 3 db,

- spenót - 100 g,

- tejszín 30% - 1/2 csésze,

- tojássárgája - 2 db,

- vaj - 1,5 csésze,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint,

- krutonok - tálaláshoz.

A meghámozott burgonyát 3 csésze vízben megfőzzük. A húslevest leszűrjük, a burgonyát pürésítjük.

A paradicsomot meghámozzuk, meghámozzuk, szitán átdörzsöljük. Pépével összekeverjük és burgonyalevessel hígítjuk. Felforral.

A spenótot 3-5 percig forraljuk. Vágjuk csíkokra és adjuk a levespüréhez. Sózzuk, ízesítjük tejszín, tojássárgája és olaj keverékével. A levest forrón, krutonnal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: