Parasztomlett
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 50 g füstölt szalonna,
- 250 g brokkoli,
- 1 sárgarépa,
- 1 piros édes paprika,
- 500 g burgonya,
- só, őrölt fekete bors, szerecsendió,
- 4 szál tárkony vagy petrezselyem,
- 5 tojás,
- 200 ml tej,
– zöldek (kapor, petrezselyem).
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A füstölt szalonnát kockákra vágjuk. A sárgarépát és a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Mossa meg az édes paprikát, távolítsa el a magokat, vágja kockákra. A brokkolit megmossuk és rózsákra osztjuk.
A brokkolit sós vízben 3-4 percig blansírozzuk, majd szűrőedényben leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
A zöldeket mossuk meg, rázzuk le róla a vizet, tépjük le a leveleket és vágjuk fel. A tojásokat felverjük a tejjel, sóval, borssal, hozzáadjuk a szerecsendiót.
A szalonnát egy serpenyőben addig melegítjük, amíg a zsír elolvad róla. Hozzáadjuk a burgonyát és a többi zöldséget, megpirítjuk.
A tojásos-tej keveréket ráöntjük a zöldségekre és a szalonnára, és megszórjuk apróra vágott zöldekkel. Főzzük az omlettet néhány percig.
Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse meg az omlettet 15-20 percig. A kész omlettet kivesszük a sütőből, megszórjuk zölddel, szeletekre vágjuk és tálaljuk.
Jó étvágyat!
Főzési idő: 40 perc
1 adag 330 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 16 g, zsírok - 20 g, szénhidrátok - 20 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Pelargonium - szaporítás dugványokkal.
- Méhek felkészítése a teleléshez videó és fotó áttekintés
- Székrekedés újszülöttben: a fő okok és a leküzdés módjai
- A valerian használata és hasznos tulajdonságai
- Nyirokcsomók megnagyobbodása