Tejfölös sütőben sült ponty.
ElőzőA ponty a pontyfélék családjába tartozó hal.Méretében és sűrű, lédús húsában különbözik a pontytól.Ráadásul a ponty kevésbé csontos mint a ponty.A ponty nem ritka az asztalunkon,az Ob közelében,ezért ezt a halat gyakran főzzük és különböző utak.
Tejfölös sütőben sült ponty.
Ezt a sült ponty receptjét nem olvastam sehol, csak a családom kívánságait követtem, nagyon finom lett az eredmény.
Tejfölös sütőben sült ponty.
1 db 2-2,5 kg súlyú pontyra lesz szükségünk
kapor és korianderzöld, egy-egy csokor
1 citrom
200 g tejföl
só és fehér bors ízlés szerint.
A pontytetemet szétszedjük, a fejét nem lehet levágni.Hátján 1-1,5 cm-enként keresztirányú bemetszéseket készítünk, hogy jobban süljön a ponty.Sóval, borssal bedörzsöljük, citromlével meglocsoljuk. belülről is kell csinálni.Most a ponty kb egy órát feküdjön le,hogy ázzon sóban és citromlében.A folyami halnak kellemetlen fojtogató szaga van,a citromlé pedig eltávolítja.
Most a pontyunkat kiteríthetjük alufóliával vagy sütőpapírral letakart tepsire (nem szeretem a serpenyőt mosni) A zöldeket felvágjuk, nem nagyon finomra, és belerakjuk a pontyba, bele lehet nyomni a gallyat a hátul hasítékok Most a pontyot lekenjük tejföllel és a 180 fokra felmelegített sütőbe küldjük. 40-50 perc múlva kész az aranyhéjú ponty Jó étvágyat.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Sütőben sült tojás sajttal
- Hajdinával sült ponty
- Házi sült krumpli a sütőben
- Hogyan kell főzni a makrélát egy serpenyőben. Sült makréla.
- Hogyan készítsünk házi kolbászt a sütőben