Pollack pástétom
ElőzőHozzávalók: pollock - 400 g filé, vaj - 150 g, sárgarépa - 1 db. hagyma - 1 db, lime vagy citrom - 1 db. őrölt fekete bors, só, petrezselyem, kapor.
Tegyük a filét egy serpenyőbe, öntsünk rá annyi vizet, hogy 1-2 cm-re ellepje a halat, sózzuk, borsozzuk, facsarjuk ki a fél citrom levét. 10 percig lefedve főzzük.
A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk.
A halat és a zöldségeket átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a puha vajat és felverjük. Tegye a pástétomot pergamenlapra, tekerje be egy tekercsbe. 2 órára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor a pástétomot szeletekre vágjuk, citromszeletekkel, zöldekkel díszítjük.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Ajándék kalikon esküvőre - mit adjunk 1 év házasságra
- Bagolypárna Csináld magad bagolypárna
- Tanácsok a sózott töltött ponty vagy ponty főzéséhez -
- Tanácsok a holdfény elkészítéséhez (két recept). -
- Tanácsok, hogyan lehet túlélni a faluban. -