Pudingos csokis muffin

Előző

Csokis muffin pudingos recepttel

Őszinte leszek: a profiterolon, a pudingon és a palacsintán kívül semmi desszertet nem kellett készítenem. A pudingos tésztás muffinok megnyerték a tetszésem. Nagyon szellősek, egyáltalán nem szárazak és könnyűek...

ÖSSZETEVŐK

  • liszt - 300 g,
  • tojás - 2 db,
  • tojássárgája - 2 db,
  • vaj - 150 g,
  • tej - 370 ml,
  • cukor - 160 g,
  • porcukor - 20 g,
  • sütőpor - 2 tk.
  • kakaó - 2 evőkanál. l.,
  • só - 1 csipet.

KÉSZÍTMÉNY

  • A krém elkészítéséhez keverjük össze a tojássárgáját és a porcukrot.
  • Ezután vékony sugárban öntsön 200 ml tejet.
  • Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál. l. szitált lisztet.
  • Körülbelül 5-8 percig főzzük alacsony lángon, amíg a keverék besűrűsödik.
  • A csokitésztához a vajat és a cukrot ledaráljuk, a tojásokat feltörjük, felöntjük a tejjel és jól összekeverjük.
  • Vegyünk egy másik edényt, keverjük össze a lisztet a sóval, a sütőporral és a kakaóval.
  • Ezután keverjük össze a lisztes keveréket a tojás és a tej keverékével.
  • A kivajazott formákat harmadáig megtöltjük csokis tésztával.
  • Megkenjük fél teáskanál tejszínnel, és a másik harmadát bekenjük csokis tésztával.
  • A muffinokat 20-30 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: