Pulyka mandarinnal

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1 kg pulykafilé,

- egy csipet szerecsendió,

- 1 teáskanál só,

- 1 teáskanál frissen őrölt paprika keveréke,

- 10 mandarin,

- 100 g méz,

- 1 evőkanál. kanál fahéj

- menta

A pulykafilét megmossuk és papírtörlővel jól szárítjuk. Sózzuk szerecsendióval, fahéjjal és borssal, majd mindent jól keverjünk össze. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a pulykát.

Mossa meg és szárítsa meg a mandarint. A mandarin felét szeletekre vágjuk anélkül, hogy meghámoznánk. A többit megtisztítjuk, és kicsavarjuk a levét.

Mossa meg a mentát, szárítsa meg, és tépje le a leveleit. A pulykafilét keresztben vágjuk szeletekre, anélkül, hogy teljesen átvágnánk. Tegyen mandarint és mentát minden vágásba.

Az elkészített pulykafilét főzőcérnával megkötözzük, vagy a bevágásokat nyárssal rögzítjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A pulykafilét fóliára tesszük, szorosan betakarjuk és 45 percig sütjük.

Keverjük össze a mandarin levét mézzel, keverjük kissé egy turmixgéppel.

A pulykafilére bontjuk a fóliát, ráöntjük az elkészített mártást és visszatesszük a sütőbe 15 percre.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 40 perc

1 adag 335 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 20 g, zsírok - 10 g, szénhidrátok - 12 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: