Pulykatekercs áfonyás-narancslével

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 500 g pulykafilé,

- 150 g fagyasztott áfonya,

- 2 st. kanál olívaolaj,

- 300 g "Philadelphia" sajt,

- só ízlés szerint.

SZÓZSHOZ:

- 150 g fagyasztott áfonya,

- 1 evőkanál. egy kanál mézet

- 1 nagy narancs.

Olvassza fel az áfonyát, mossa meg, szárítsa meg, tegye félre 10 bogyót. A "Philadelphia" sajtot áfonyával pépesítjük. A pulykafilét megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, hosszú szeletekre vágjuk, megsózzuk, fóliával letakarjuk és enyhén felverjük.

Kenjük meg a húst sajt és áfonya masszával. Tekerjük fel a tekercseket. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a pulykát 1 órán át.

A narancs héját lereszeljük. A narancsból facsarjuk ki a levét. Tegye az áfonyát egy serpenyőbe, adjon hozzá mézet, olívaolajat, narancslevet és -héjat. 15 percig főzzük. A kész tekercsre öntjük a szószt.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: