Quiche cukkinivel

Előző

A TÉSZTÁHOZ:

- liszt - 1,25 csésze,

- vaj - 125 g,

- tej - 1/4 csésze,

- sütőpor - 1 teáskanál,

- só - 3/4 teáskanál,

A TÖLTETÉSHEZ:

- cukkini - 1 db,

- spenót - 100 g,

- tejszín 30% - 1/2 csésze,

- reszelt kemény sajt - 100 g,

- tojás - 2 db,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral, hozzáadjuk a puha vajat és a tejet. A tésztát összegyúrjuk, golyót formázunk belőle és 30 percre hűtőbe tesszük. Utána 2-3 mm vastag réteggé kinyújtjuk, és magas oldalas formába tesszük. Több szúrást végezzünk villával. 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

A spenótot megmossuk és finomra vágjuk. A cukkinit vékony karikákra vagy kis kockákra vágjuk. A tojást felverjük a tejszínnel, sóval, borssal. Tésztaformába tesszük a cukkinit és a spenótot, ráöntjük a tejszínes-tojásos masszát, megszórjuk reszelt sajttal. További 20 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: