Mediterrán saláta cukkinivel, szárított paradicsommal és édes paprikával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1 fej római saláta,

- 3 kis cukkini,

- 200 g édes paprika,

- 100 g fehér kenyér,

- 20 g vaj,

- só,

- 600 g lazacfilé bőr nélkül,

- őrölt feketebors,

- 1 evőkanál. egy kanál citromlé

- 80 g szárított paradicsom olajban,

- 4. század kanál olívaolaj,

- 2 st. kanál fehér balzsamecet,

– 2-3 szál cseresznye.

Mossa meg a zöldségeket. A cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk, és tekercsekre tekerjük. Tépjük fel a salátát. A paprikát kockákra vágjuk.

A kenyeret kockákra vágjuk, és vajban aranysárgára sütjük. A lazacfilét darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével, és paradicsommal együtt az olívaolaj felében 7-8 percig sütjük.

Az öntethez keverjük össze az ecetet a maradék olívaolajjal. Helyezze a zöldségeket és a halat egy salátástálba. Öntsük az öntetet és keverjük össze. Tálalás előtt a salátát megszórjuk zsemlemorzsával, és cseresznyelevéllel díszítjük.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 45 perc

1 adag 450 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 33 g, zsírok - 27 g, szénhidrátok - 18 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: