Káposzta kimchi

Előző

Koreai konyha.

Koreában szinte egyetlen étkezés sem teljes kimchi nélkül. Úgy gondolják, hogy ez az étel hatékonyan küzd a zsírlerakódások és a megfázás ellen.

Hozzávalók:

- fehér káposzta - 300 g,

- retek - 1 db,

- hagyma - 1 db,

- fokhagyma - 2 gerezd,

- só - 1 teáskanál,

- asztali ecet - 1/2 teáskanál,

– őrölt pirospaprika – 1/2 tk.

A káposztát 5-6 cm hosszú csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval és 30 percig állni hagyjuk.

A retket megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk ugyanúgy, mint a káposztát. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, borssal összekeverjük. Keverjük össze az összes zöldséget, ízesítsük ecettel, hagyjuk 40 percig főzni. Az ételt lehűtve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: