Quiche franciául

Előző

Kiadós nyitott pite tojásos és tejfölös töltelékkel.

Hozzávalók 12 adaghoz:

- 125 ml tej,

- 20 gramm élesztő,

- 8. század kanál repceolaj,

- 250 g liszt,

- só,

- 20 gramm élesztő,

- 750 g hagyma,

- 250 g gomba,

- őrölt kömény,

- 4 tojás,

- 250 g tejföl,

- szerecsendió,

- őrölt feketebors,

– 150 g füstölt szalonna, kockákra vágva.

Tejből, élesztőből, lisztből 6 ek. egy kanál repceolajat és egy csipet sót, gyúrjuk össze a tésztát, takarjuk le egy szalvétával és tegyük meleg helyre 30 percre kelni.

A tojást felverjük a tejföllel. A hagymát megpucoljuk, durvára vágjuk, és 1 evőkanál megpirítjuk. kanál repceolajat 3 percig kevergetve. Hagyjuk kihűlni.

A gombát szeletekre vágjuk, olajon készre sütjük. Köménnyel ízesítjük. Keverjük össze hagymával. Öntsük rá a tojásos-tejfölös keveréket, ízesítsük sóval, őrölt fekete borssal és reszelt szerecsendióval.

A tésztát kinyújtjuk, kör alakúra nyújtjuk, oldalait kinyújtjuk. Rákenjük a tölteléket, megszórjuk szalonnával, és 200 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 50 perc

1 adag 330 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 8 g, zsírok - 25 g, szénhidrátok - 20 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: