Quiche Lorraine sajttal

Előző

Quiche Lorraine sajttal recept

A Quiche Lorraine az egyik klasszikus francia recept a nyitott lepényekhez sajtos töltelékkel és omlós tésztalappal.

ÖSSZETEVŐK

  • 50 ml tejet
  • 1 paradicsom
  • 2 db sonka
  • 1 lap kész omlós tészta
  • 70 g kemény sajt
  • 1 tojás
  • 1 zöldhagyma
  • Tengeri só
  • Őrölt feketebors

KÉSZÍTMÉNY

  • Először a paradicsomot vágjuk apró kockákra, sózzuk, borsozzuk.
  • Ezután vesszük a sonkát és azt is kockákra vágjuk.
  • Ezután a zöldhagymát átlósan kell vágni.
  • A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük paradicsommal, hagymával és sonkával.
  • A tésztából a sütéshez szükséges formáknál valamivel nagyobb átmérőjű köröket vágunk ki.
  • A tésztát formákba öntjük, az oldalát megformázzuk és belerakjuk a tölteléket.
  • Ezután a tojást felverjük a tejjel, és a töltelékhez való formákba öntjük.
  • 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15-18 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: