Rizs krokett

Előző

Francia konyha

Hozzávalók:

- rizs - 1 csésze,

- kemény sajt - 100 g + 2 evőkanál. kanál reszelt

- zsemlemorzsa - 6 evőkanál. kanál,

- hagyma - 1 db,

- liszt - 2 evőkanál. kanál + panírozáshoz,

- tojás - 1 db,

- fokhagyma - 2 gerezd,

- kurkuma - 1 teáskanál.

- só ízlés szerint,

- olaj - sütéshez,

- zöldsaláta, friss vagy ecetes zöldségek - tálaláshoz.

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon átlátszóra pirítjuk. A rizst megfőzzük, lehűtjük. Keverjük össze hagymával és fokhagymával, reszelt sajttal, liszttel, kurkumával. Adjunk hozzá sót, keverjük össze. A sajtot apró kockákra vágjuk.

A rizsmasszából formázzunk 15 golyót, folyamatosan vízben nedvesítve a kezünket. Mindegyik közepébe tegyünk egy darab sajtot. A golyókat lisztbe, majd felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Nagy mennyiségű olajon aranysárgára sütjük. Papírtörlőre tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól. Tálaljuk zöldsalátalevélen, friss vagy ecetes zöldségekkel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: