Sáfrányos shorba (garnélarák és sáfrányleves)
ElőzőKeleti konyha.
Hozzávalók:
- 300 g garnélarák,
- 4 csésze víz vagy csirkehúsleves,
- 2 st. kanál vaj,
- 3 st. kanál búzaliszt,
- 1 evőkanál cukor,
- 1/4 csésze tejszín,
- egy csipet sáfrány,
- só, őrölt fehér bors - ízlés szerint.
Hámozza le a garnélarákot a héjáról (ha nagy garnélarákot használ, vágja apró darabokra, miután eltávolította a bélvénát). Forraljuk fel a vizet vagy a húslevest egy serpenyőben, főzzük a garnélarákot enyhe forralással 4-5 percig.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat. Keverés közben pirítsuk rá a lisztet anélkül, hogy színét változtatnánk, adjuk hozzá a serpenyőbe és keverjük össze. Főzzük a levest további 4-5 percig.
1-2 perccel a leves készítése előtt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, a sáfrányt és a tejszínt, összekeverjük és forrón tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan kell elkapnigarnélarák a Fekete-tengeren és az Azovi-tengeren, a garnélarák fogásának módszerei
- Pelargonium - szaporítás dugványokkal.
- Méhek felkészítése a teleléshez videó és fotó áttekintés
- Székrekedés újszülöttben: a fő okok és a leküzdés módjai
- A valerian használata és hasznos tulajdonságai