Sajtos és epres desszert
ElőzőSajtos és epres desszert recept
Az eperszezonra számítva azt javaslom, hogy töltsön fel egy ilyen gyönyörű és finom desszert receptjét. A sajtból és eperből készült desszert az eper aromáitól és a sajtzselé gyengédségétől fog örömet okozni.
ÖSSZETEVŐK
- granulált sajt 0,5% - 300 g zsírtartalommal
- 0,5% - 90 ml zsírtartalmú tej
- natúr joghurt - 30 g
- tojás - 3 db (csak fehérje)
- gyorsan oldódó zselatin porban - 25 g
- kristálycukor vagy cukorhelyettesítő - ízlés szerint
- vanillin - a kés hegyén
- eper - 250 g
- konzerv őszibarack - 140 g
KÉSZÍTMÉNY
- Vegyük ki az őszibarackot az üvegből, és csepegtessük le a levét. Darabokra vág.
- Az epret mérettől függően félbe vagy nagyobb darabokra vágjuk.
- A felszeletelt barackot egy forma (lehetőleg szilikon) aljára helyezzük.
- A sajtot, a tejet, a joghurtot, a kristálycukrot (cukorhelyettesítő) és a vanillint turmixgéppel habosra keverjük. Figyelem: a használt sajt vastagságától függően a tej mennyisége többé-kevésbé változhat.
- 3 tojásfehérjét habverővel kemény habbá verünk.
- Először kanállal keverjük össze a fehérjéket, majd mixerrel a sajtmasszához.
- Oldja fel a zselatint a zacskón lévő utasítások szerint. A túrós masszába öntjük a zselatint, újra felverjük.
- A túrós keverék harmadát ráöntjük az őszibarackra, rákenjük az epret, majd ismét a túrós keveréket és az epret, és így tovább, amíg minden el nem készül. A felső réteg eper legyen.
- Hűtőbe tesszük legalább 5 órára.
- Kivesszük a szilikon formából (nagyon egyszerű megcsinálni), és megkézzeljük magunkat.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Sajtos pástétom fokhagymával és tojással
- Sajtos sütemények 5 perc alatt
- Sajtos banán recept a sütőben
- Sajtos kekszet recept fotóval
- Sajtos és fokhagymás kenyér