Sajtos és epres desszert

Előző

Sajtos és epres desszert recept

Az eperszezonra számítva azt javaslom, hogy töltsön fel egy ilyen gyönyörű és finom desszert receptjét. A sajtból és eperből készült desszert az eper aromáitól és a sajtzselé gyengédségétől fog örömet okozni.

ÖSSZETEVŐK

  • granulált sajt 0,5% - 300 g zsírtartalommal
  • 0,5% - 90 ml zsírtartalmú tej
  • natúr joghurt - 30 g
  • tojás - 3 db (csak fehérje)
  • gyorsan oldódó zselatin porban - 25 g
  • kristálycukor vagy cukorhelyettesítő - ízlés szerint
  • vanillin - a kés hegyén
  • eper - 250 g
  • konzerv őszibarack - 140 g

KÉSZÍTMÉNY

  • Vegyük ki az őszibarackot az üvegből, és csepegtessük le a levét. Darabokra vág.
  • Az epret mérettől függően félbe vagy nagyobb darabokra vágjuk.
  • A felszeletelt barackot egy forma (lehetőleg szilikon) aljára helyezzük.
  • A sajtot, a tejet, a joghurtot, a kristálycukrot (cukorhelyettesítő) és a vanillint turmixgéppel habosra keverjük. Figyelem: a használt sajt vastagságától függően a tej mennyisége többé-kevésbé változhat.
  • 3 tojásfehérjét habverővel kemény habbá verünk.
  • Először kanállal keverjük össze a fehérjéket, majd mixerrel a sajtmasszához.
  • Oldja fel a zselatint a zacskón lévő utasítások szerint. A túrós masszába öntjük a zselatint, újra felverjük.
  • A túrós keverék harmadát ráöntjük az őszibarackra, rákenjük az epret, majd ismét a túrós keveréket és az epret, és így tovább, amíg minden el nem készül. A felső réteg eper legyen.
  • Hűtőbe tesszük legalább 5 órára.
  • Kivesszük a szilikon formából (nagyon egyszerű megcsinálni), és megkézzeljük magunkat.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: