Sajtos és fokhagymás kenyér

Előző

Sajtos és fokhagymás kenyér receptje

Ha még soha nem próbálta ki a töltött kenyeret, hadd figyelmeztessem… ez nem olyan, mint a hagyományos kenyér. Ha letörsz belőle egy darabot, érezni fogod a fokhagyma illatát és ízét, a töltelék pedig sajtból áll, ami elképesztően rugalmas. Őrülten finom! Kifejezetten nagyszerű, ha a kenyér tetejét ráccsal levágjuk, így könnyen letörhet egy kis darabot. Minden szeletnek kellemes fokhagyma illata van, mind vajas és olyan sajtos...

ÖSSZETEVŐK

  • Liszt - 3 (három) csésze
  • Sajt (kemény fajták) - 140 gramm
  • Fokhagyma olaj - 100 gramm
  • Meleg víz - 1 (egy) pohár
  • Méz - 1 evőkanál. kanál
  • Száraz élesztő 2 - 2,5 tk
  • Só - 1 teáskanál
  • Olivaolaj

KÉSZÍTMÉNY

  • Először egy nagy tálban keverjük össze a vizet, a mézet és az élesztőt. Ezután hagyja 5 percig, hogy az élesztő aktiválódjon. Adjunk hozzá sót és lisztet. A tésztát összegyúrjuk. A tál széleit és a tésztát kenjük meg olívaolajjal. Fedjük le a tálat fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk kelni a tésztát egy órán keresztül.
  • A kész tésztát 2 egyenlő részre osztjuk. Csavarjunk 2 hosszúkás bagettet a tepsi hosszában. A bagettet párszor meg lehet csavarni, hogy szép képet kapjunk a fináléban. Sütőpapíros tepsire tesszük, lezárjuk, és még 30 percig meleg helyen pihentetjük. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és tedd a bagettes tepsit 20 percre sülni.
  • Ekkor a sajtot vékonyan felszeleteljük. Vegye ki a tepsit a sütőből, kenje meg a bagetteket olvasztott fokhagymás vajjal, és tegye vissza további 5-7 percig, amíg a kenyér aranyszínűvé nem kezd. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni 15 percig. Vágjon a bagett teljes hosszában. Kenjük meg vajjal és tegyünk rá egy darab sajtot. Tedd a sütőbe további 3-5 percre, amíg a sajt megolvadel fog olvadni A legjobb azonnal tálalni, mielőtt kihűl.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: