Sajtos gofri
ElőzőSajtos gofri sajttal recept
Leggyakrabban gofrit szoktunk desszertként fogyasztani. De ennek a receptnek megfelelően szokatlan sajtos gofrit készítünk sajttal és paradicsommal. Az eredmény kellemesen meglepett: a termékek szokatlanul ropogósak, vékonyak, légiesek lettek... Kicsit a ropogtatnivalókra hasonlítanak. Ha egyszer elkezdesz enni, nem hagyod abba...
ÖSSZETEVŐK
Szósz:
- 150 g alacsony zsírtartalmú sajt
- Egy szál koktélparadicsom
- Pár ág friss koriander
- 1. cikk l. olivaolaj
- 1 tk. balzsamecet
- Egy csipet barna cukor
- Egy csipet fekete bors
- Egy csipet tengeri só
Tészta:
- 1? Művészet. Liszt
- 50 g holland sajt
- 50 g orosz sajt
- 1 tojás
- 2 fehérje
- 2 szál metélőhagyma
- 1. cikk tej
- ? Ch. l. olivaolaj
- Egy csipet fekete bors
- Egy csipet tengeri só
KÉSZÍTMÉNY
- A sajtos gofri elkészítéséhez a sajtot durva reszelőn kell lereszelnünk.
- Ezután finomra vágjuk a hagymát. A lisztet összedolgozzuk a reszelt sajttal és a hagyma felével, hozzáadjuk a tojást, és felöntjük a tejjel.
- Ízesítsük mindent sóval, borssal és keverjük össze. A fehérjét kemény habbá verjük. A felvert fehérjéket két részletben adjuk a tésztához, és keverjük össze.
- Melegítsük fel a gofrisütőt, kenjük meg olívaolajjal, és süssük meg a gofrit úgy, hogy kevés tésztát helyezünk a közepébe.
- Egy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, a paradicsomot a ággal együtt összerakjuk.
- Meglocsoljuk őket balzsamecettel, megszórjuk cukorral és karamellizáljuk.
- Ezután apróra vágjuk a koriander leveleket. A sajtot összekeverjük az apróra vágott korianderrel és a maradék metélőhagymával.
Kész gofrisült paradicsommal és sajttal zölddel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Sajtos puding paska, egyszerű receptek a sütés nélküli paskához
- Sajtos desszert Trio
- Sajtos rakott sütőben, lépésről lépésre receptek egy buja rakotthoz, mint az óvodában
- Előétel hering torta gofri tortákon
- Gofri tojással, sonkával