Sajttorta ribizlivel

Előző

Ribizlis sajttorta recept

Ünnepi asztalunk állandó ételévé vált a ribizlis sajttorta. Elkészítése meglehetősen egyszerű, a lényeg az, hogy íze semmiképpen sem rosszabb, mint a tejszínes édes sütemények. Hétköznap is készítek ribizlis sajttortát, remekül feldobja a gyerekeim hangulatát...

ÖSSZETEVŐK

Az alaphoz:

  • 150 gramm mandula
  • 1 csésze (250 ml) mazsola
  • Kókuszreszelék

A töltelékhez:

  • 400 gramm sajt
  • 2. cikk kanál tejet
  • 2. cikk kanál mézet
  • 10 gramm zselatin (jobb a gyorsan oldódó)

A zselés réteghez:

  • Almalé cukor nélkül - 200 ml
  • Friss ribizli bogyók
  • 10 gramm zselatin (jobb a gyorsan oldódó)

KÉSZÍTMÉNY

  • Először a mandulát kell turmixgépben őrölni, majd hozzáadni a mazsolát és a kókuszreszeléket. Ezután mindent homogén masszává őrölünk, ha szükséges, adjunk hozzá egy evőkanál vizet. Egy kivehető forma alját kibéleljük masszával.
  • A töltelékhez a zselatint felöntjük meleg vízzel. A sajtot turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a mézet, a tejet és a feloldott zselatint, majd simára keverjük. Öntsön mindent az alapra, és küldje be a hűtőszekrénybe, amíg a sajtréteg meg nem áll.
  • A levet felforrósítjuk, hozzáadjuk a zselatint és teljesen felengedjük. Forraljuk fel a levét és a zselatint, vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le. A zselés réteget ráöntjük a sajtra, és bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul 5-6 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: